Kókuszkrémes Rolád
Ha nincs kedved sütögetni, de mégis finomat szeretnél szeretteid, vendégeid elé szervírozni, itt az alkalom. Ne ijesszen el a sűrített tej, nem lesz édes a desszert. Viszonylag hamar elkészül, a hűtést leszámítva. Esetleg ízlésednek megfelelően a krémet dúsíthatod egy kis gyümölccsel is..
Amire szüksége lesz
30 dkg háztartási keksz
200 g sűrített tej (tubusos)
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
KRÉM HOZZÁVALÓI :
1,5 dl tej
1 evőkanál finomliszt
6 dkg cukor
10 g vaníliás cukor
10 dkg kókuszreszelék
8 dkg margarin
(Táplálkozási adatok 178 kalória, 13.78 zsír, 11.5 g szénhidrát, 1.59 g fehérje, 5 mg koleszterin, 555 nátrium nátrium)Hogyan kell főzni
1
Első lépésként a krém alapját készítjük el. Kimérjük a hozzávalókat. A lisztet, a cukrokat, 5 dkg kókuszreszeléket egy lábasban csomómentesre keverjük 0,5 dl tejjel, majd a maradék tejjel feltesszük a tűzre és besűrítjük. Lefóliázva félretesszük kihűlni.
2
A tészta hozzávalóit kimérjük, a kekszet ledaráljuk. Tetejére szitáljuk a kakaóport,összekeverjük. Egy kis lábasba nyomjuk a sűrített tejet, meglangyosítjuk, (ne legyen forró) és a keverékre öntve összegyúrjuk a tésztánkat.
3
Egy méretre megfelelő fóliát vizes kézzel kisimítunk,elnyomkodjuk rajta a masszát, és a tetejére is fóliát borítva kb. 20 × 30 cm -es téglalappá nyújtjuk. A kihűlt pudingot a puha margarinnal alaposan kihabosítjuk, hozzákeverjük a maradék kókuszreszeléket...,
4
... majd egyenletesen elkenjük a kinyújtott kekszes masszán, úgy, hogy a széleinél 2-3 cm-es darabot kihagyunk. A fólia segítségével a hosszabbik oldala mentén óvatosan feltekerjük. A fóliát rajta hagyva, betesszük a hűtőbe 2- 3 óra hosszára, hogy megdermedjen.
5
Éles késsel tetszés szerinti szeletekre vágva szervírozzuk.
Hozzászólások