Mákos Túrótorta
Amire szüksége lesz
A TÉSZTAALAPHOZ
1 adag vajas tészta
A TÚRÓTÖLTELÉKHEZ
2 tojás
500g tehéntúró
100ml tejföl
2 evőkanál keményítő
150g cukor
130g darált mák
1 tasak vaníliás cukor
Hogyan kell főzni
1
A vajas tésztát szedje négy részbe, és tegye a tortaformába, majd nyomkodja el egyenlően.
2
Amikor a tésztát egyletesen szétnyomta a tortaformában, tegye a hűtőbe min. 30 percre.
3
A cukor, a tehéntúró, a tejföl, a keményítő, a darált mák, a tojás, a vaníliás cukor.
4
Tegye a mákot egy tálba. Forraljon vizet, majd öntse a mákra. Hagyja 20 percig ázni a forró vízben.
5
Tegye a túrót keverőtálba, villával kicsit törje át. Adja hozzá a tejfölt, majd a két tojást.
6
Adja hozzá a sütőport, a vaníliás cukrot.
7
Robotgéppel keverje össze a krém alapanyagait alaposan.
8
Adja hozzá a cukrot, majd magasabb fokozaton keverje el a cukrot, amíg felolvad a cukor.
9
Az elkészült túrókrémet szedje két részre 2/3-1/3 arányban. Szűrje le a mákot, és alaposan csepegtesse le. A szűrt mákot adja az 1/3-ad túrókrémhez. Alaposan keverje össze.
10
A krémet felváltva 2 evőnanalanként tegye a tortaforma közepére úgy, hogy mindig a másik krém közepére halmozza a következő krémet.
11
A másik krém közepére halmozott újabb krém apránként a tészta széléig tolja a krémet, így alakul ki a körkörös minta. Egy fogpiszkálóval középről kiindulva húzzon mintákat a krémbe.
12
Melegítse elő a sütőt 180 Celsius fokra. Tegye a tortát a sütőbe, és süsse a tortát 50 percen át. 25-30 perc múlva fordítsa el 180 fokban, hogy egyenletesen süljön a torta.
13
Amikor letelt az 50 perc, szedje ki a sütőből, és teljes kihűlésig pihentesse.
14
Jó étvágyat!
Vajas Tészta Tortához