Mézeskalács (mázzal)
Desszert
25 részek
30mFinom, karácsonyias
Amire szüksége lesz
TÉSZTA
1 kg liszt
30 dkg porcukor
3 teáskanál szódabikarbóna
14 g mézeskalács fűszerkeverék ( 1 tasak )
50 dkg margarin
250 ml méz
3 db tojás
2 dl tej
MÁZ
3 db tojás fehérje
40 dkg porcukor
(Táplálkozási adatok 183 kalória, 13.38 zsír, 11.48 g szénhidrát, 3.08 g fehérje, 0 mg koleszterin, 825 nátrium nátrium)Hogyan kell főzni
1
A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzátesszük a felolvasztott margarint, a tojást, a mézet és a tejet. Addig gyúrjuk amíg a tészta kissé rugalmas nem lesz. Előmelegítjük a sütőt.
2
Nyújtódeszkára szétszórunk egy kis lisztet és a tésztát 3 felé osztjuk. Kinyújtjuk a tésztákat és formázzuk. Majd sütőlemezt/tepsit sütőpapírral bélelünk, beletesszük a formákat és 9 perc alatt készre sütjük. Kb 2 sütés után az időt csökkentjük 7 percre, hogy ne legyen kemény.
MÁZ
1
A 3 tojásfehérjét félkeményre verjük. (1. videó) Ha kész hozzáadjuk adagolva a porcukrot és jól összekeverjük kanállal/fakanállal.
2
Ha kész a sütés, díszitjük a formákat várunk 10 percet amíg rádermed a kalácsra. ( A mázt úgy is rá lehet nyomni hogy nejlon szatyor sarkába vágunk egy nagyon kicsi lyukat és bele tesszük a mázt!!! )
Hozzászólások