Perfect Fluffy Egg
Gyorsan elkészíthető, extra könnyű, légies, szaftos tojásrántotta. Miután kipróbálja, nem is enné máshogy!
Amire szüksége lesz
2db tojás
10g vaj
25ml tej
só
Hogyan kell főzni
1
2
A tojásokat tegye egy keverőtálba, majd verje fel habosra.
3
Öntse a tejet a tojáshoz, majd ismét verje minél habosabbra. Minél több az apró buborékos hab a tetején, annál jobb. Sózza meg a tojást kedve szerint.
4
A vajat olvassza fel egy edényben. Ha nem barnul meg a vaj, akkor lesz tökéletes, ha kicsit megpirul a vaj, az még nem baj, de jobb lesz az íze, ha nem barnul meg a vaj.
5
Öntse a tojást a vajhoz, hagyja egyenletesen eloszlani a tojást.
6
A 20 másodperc sütés után kívülről befelé húzza a tojást az edény közepe felé 4-6 alkalommal.
7
Süsse újabb 10 másodpercig, majd keverje át ismét.
8
Süsse újabb 10 másodpercig, majd ismét keverje át, és azonnal vegye le a tűzről.
9
Tehát a sütés lépései: 20sec. sütés -> keverés -> 10sec. sütés -> keverés -> 10sec. sütés -> keverés -> tálalás.
10
A tojást tegye egy tányérra. Akkor lett tökéletes a sütés, ha a tojás egy villával nyomkodva rezgős, légies lett.
11
Jó étvágyat!
Hozzászólások