Sárgarépa Torta
Svájci recept
Amire szüksége lesz
25 dkg friss sárgarépa
6 tojás
20 dkg cukor
1 csipet só
fél citrom
15 dkg mandula
15 dkg liszt
sütőpor
25 dkg porcukor a tetejére
2 evőkanál cseresznyepálinka
Hogyan kell főzni
1
A sárgarépát megmossuk és lereszeljük.
2
A tojások sárgáját a cukorral jól kikeverjük, hozzá adjuk a reszelt répát, 12 dkg őrölt mandulát, a citrom reszelt héját, a liszttel elkevert sütőport, sót, végül a tojások keményre vert habját.
3
4
Kivajazott, lisztezett formába tesszük, és nagyon lassú tűznél kb. 1 órát sütjük.
5
Ha kihűlt, bevonjuk a cukormázzal, amely úgy készül, hogy az átszitált porcukrot habosra keverjük a fél citrom levével (3 evőkanál) és 2 evőkanál cseresznyepálinkával.
6
A maradék mandulával díszítjük.
7
Legalább 1 napra hűtőszekrénybe tesszük.
Hozzászólások