Sertés Szelet Holstein Módra Hagymás Törtburgonyával
Amire szüksége lesz
1kg krumpli
1fej vörõshagyma
só,bors,ételízesítő
kevés zsiradék a sütéshez
4szelet sertéskaraj
4db tojás
só,bors,liszt
Hogyan kell főzni
1
A krumplit megmossuk,megpucoljuk, felkockázzuk és enyhén sós vízben puhára főzzük.
2
A hagymát felaprítjuk és kevés zsíradékon üvegesre pároljuk.
3
Ha a krumpli elkészült,leszűrjük és a hagymára öntjük.sózzuk,borsozzuk megszórjuk ételízesítővel majd villával vagy krumplinyomóval összetörjük.
4
A hússzeleteket vékonyra kiklopfoljuk,sózzuk, borsozzuk.Lisztbe forgatjuk és kevés zsíradékon mindkét felél pár perc alatt készre sütjük.
5
Közben sütünk tükörtojást,tálaláskor a hússzeletek tetejére tesszük.
Hozzászólások