Sós Karamelles, Mogyorós Kekszgolyó
25-30db, 35perc+hűtés, 98kcal/darab
Amire szüksége lesz
5dkg kristálycukor
2dl habtejszín
fél tk. tengeri só
10dkg vaj/margarin
20dkg darált háztartási keksz
5dkg darált mogyoró
5dkg tejcsokoládé
(Táplálkozási adatok 245 kalória, 18.81 zsír, 16.71 g szénhidrát, 2.37 g fehérje, 6 mg koleszterin, 495 nátrium nátrium)Hogyan kell főzni
1
A cukrot világos aljú lábasban megkaramellizáljuk, majd hozzáadjuk a meleg tejszínt, és addig kevergetjük, míg újra sima lesz. Ekkor hozzáadjuk a vajat/margarint is és a sót is.
2
A darált kekszet összekeverjük a darált mogyoróval, a karamellkrémhez adjuk, alaposan összekeverjük. Golyókat formázunk a masszából.
3
A tejcsokoládét felolvasztjuk vízgőz felett, a golyók tetejére csorgatjuk, majd néhány órára hűtőbe tesszük. Aki akarja, ki is márthatja őket csokoládéban, de akkor háromszor ennyi csoki kell.
Hozzászólások