Street Food Hot Dog
A mai gasztrodivatot követve elkészítettünk egy grillkolbásszal készült street food hot-dog-ot. Az első verzió friss zöldségekkel lett elkészítve, a második verzió viszont BBQ stílusban készült coleslaw káposztasalátával, és panírozott hagymakarikával.
Amire szüksége lesz
HOZZÁVALÓK:
2 db rusztikus ciabatta
1db fehér grillkolbász
1db grillkolbász
1 evőkanál kockázott bacon
0,5 bögre vékonyra vágott eisberg saláta
0,5 bögre coleslaw saláta
5 db panírozott hagymakarika
4 db koktélparadicsom
1 evőkanál kockázott sárga kaliforniai paprika
1 evőkanál aprított zöldhagyma
3 szelet sajt
25g vaj
Heinz majonéz
Heinz Klasszikus BBQ szósz
(Táplálkozási adatok 332 kalória, 27.36 zsír, 1.33 g szénhidrát, 20.38 g fehérje, 97 mg koleszterin, 621 nátrium nátrium)Hogyan kell főzni
AZ ALAPANYAGOK:
1
A rusztikus ciabatta, a grillkolbászok, a kockázott bacon,
2
A vékonyra vágott eisberg saláta, a coleslaw saláta, a panírozott hagymakarikák,
3
A koktélparadicsomok, a kockázott sárga kaliforniai paprika, az aprított zöldhagyma,
4
A szeletelt sajtok, a vaj,
5
A majonéz és a BBQ szósz.
ELŐKÉSZÍTÉS:
1
A kockázott bacont tegye egy forró serpenyőbe, kevés olajon pirítsa meg, majd szedje ki tálkába.
2
A kolbászokat tegye hideg vízbe, majd alacsony lángon melegítse gyöngyözésig, pár percig melegítse alacsony lángon (ne forralja!). Vegye ki a kolbászokat a vízből, szárítsa le, majd tegye a serpenyőbe, amiben a bacon pirult.
3
A serpenyőben pirítsa meg az oldalait a kolbásznak.
4
A kolbászokra tegye rá a szeletelt sajtokat, majd fedő alatt olvassza rá a sajtott a kolbászokra.
5
Vágja ketté a ciabattát, mindkét oldalát kenje be vajjal, majd a serpenyőben pirítsa meg a vajas oldalát.
6
Amikor a ciabatta megpirult, tegye ki tányérra.
A HOT-DOG ELKÉSZÍTÉSE 1.:
1
Az eisberg salátát tegye a ciabattába, majd a grillkobászt is tegye a salátára.
2
Az aprított hagymát, paradicsomot, paprikát is tegye a kolbászra.
3
Tegyen rá majonézt.
A HOT-DOG ELKÉSZÍTÉSE 2.:
1
A coleslaw salátát, a grillkolbászt, és az aprított hagymát tegye a ciabattába.
2
Szórjon a kolbászra aprított paprikát, pirított bacont, és nyomja rá a BBQ szószt.
3
Helyezze rá a hagymakarikákat.
4
Jó étvágyat!
Hozzászólások