A mai gasztrodivatot követve elkészítettünk egy grillkolbásszal készült street food hot-dog-ot. Az első verzió friss zöldségekkel lett elkészítve, a második verzió viszont BBQ stílusban készült coleslaw káposztasalátával, és panírozott hagymakarikával.
Amire szüksége lesz
HOZZÁVALÓK:
2 db rusztikus ciabatta
1db fehér grillkolbász
1db grillkolbász
1 evőkanál kockázott bacon
0,5 bögre vékonyra vágott eisberg saláta
0,5 bögre coleslaw saláta
5 db panírozott hagymakarika
4 db koktélparadicsom
1 evőkanál kockázott sárga kaliforniai paprika
1 evőkanál aprított zöldhagyma
3 szelet sajt
25g vaj
Heinz majonéz
Heinz Klasszikus BBQ szósz
(Táplálkozási adatok 332 kalória, 27.36 zsír, 1.33 g szénhidrát, 20.38 g fehérje, 97 mg koleszterin, 621 nátrium nátrium)Hogyan kell főzni
AZ ALAPANYAGOK:
1
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8720523-1573144562022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
A rusztikus ciabatta, a grillkolbászok, a kockázott bacon,
2
![ikák,](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8720523-1573144562022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
A vékonyra vágott eisberg saláta, a coleslaw saláta, a panírozott hagymakarikák,
3
![ldhagyma,](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8720523-1573144562022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
A koktélparadicsomok, a kockázott sárga kaliforniai paprika, az aprított zöldhagyma,
4
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8720523-1573144562022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
A szeletelt sajtok, a vaj,
5
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8720523-1573144562022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTImcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
A majonéz és a BBQ szósz.
ELŐKÉSZÍTÉS:
1
![jd szedje ki tálkába.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8720523-1573144562022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
A kockázott bacont tegye egy forró serpenyőbe, kevés olajon pirítsa meg, majd szedje ki tálkába.
2
![g, pár percig melegítse alacsony lángon (ne forralja!). Vegye ki a kolbászokat a vízből, szárítsa le, majd tegye a serpenyőbe, amiben a bacon pirult.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8720523-1573144562022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTYmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
A kolbászokat tegye hideg vízbe, majd alacsony lángon melegítse gyöngyözésig, pár percig melegítse alacsony lángon (ne forralja!). Vegye ki a kolbászokat a vízből, szárítsa le, majd tegye a serpenyőbe, amiben a bacon pirult.
3
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8720523-1573144562022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTkmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
A serpenyőben pirítsa meg az oldalait a kolbásznak.
4
![sajtott a kolbászokra.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8720523-1573144562022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjImcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
A kolbászokra tegye rá a szeletelt sajtokat, majd fedő alatt olvassza rá a sajtott a kolbászokra.
5
![n pirítsa meg a vajas oldalát.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8720523-1573144562022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjQmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Vágja ketté a ciabattát, mindkét oldalát kenje be vajjal, majd a serpenyőben pirítsa meg a vajas oldalát.
6
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8720523-1573144562022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjcmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Amikor a ciabatta megpirult, tegye ki tányérra.
A HOT-DOG ELKÉSZÍTÉSE 1.:
1
![ára.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8720523-1573144562022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjkmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Az eisberg salátát tegye a ciabattába, majd a grillkobászt is tegye a salátára.
2
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8720523-1573144562022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Az aprított hagymát, paradicsomot, paprikát is tegye a kolbászra.
3
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8720523-1573144562022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzQmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Tegyen rá majonézt.
A HOT-DOG ELKÉSZÍTÉSE 2.:
1
![ába.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8720523-1573144562022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
A coleslaw salátát, a grillkolbászt, és az aprított hagymát tegye a ciabattába.
2
![szószt.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8720523-1573144562022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzgmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Szórjon a kolbászra aprított paprikát, pirított bacont, és nyomja rá a BBQ szószt.
3
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8720523-1573144562022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NDEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Helyezze rá a hagymakarikákat.
4
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8720523-1573144562022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1odS1IVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NDImcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Jó étvágyat!
Hozzászólások