Sült Hagymaszálak

(alaprecept)

Sült Hagymaszálak
 
Szabolcs Kovács avatar
Szabolcs Kovács Published on 75 napja, megtekinthető 802 , 2 Hozzászólások

A sült hagyma a hagymás rostélyos kiegészítője. Gyorsan elkészül, és remek az íze!

Amire szüksége lesz

2-3 fej hagyma

liszt

olaj a sütéshez

Hogyan kell főzni

1

A hagymafejek.

A hagymafejek.

2

A hagymát vágja fel vékony karikákra. A szeletelés vastagsága határozza meg, hogy ropogós lesz-e hagyma a sütés után, vagy visszapuhul-e. A ropogós eredményért vékonyra kell karikázni.

A hagymát vágja fel vékony karikákra. A szeletelés vastagsága határozza meg, hogy ropogós lesz-e hagyma a sütés után, vagy visszapuhul-e. A ropogós eredményért vékonyra kell karikázni.

3

A hagymakarikákat szedje szét vékony szálakra. Nem szabad fűszerezni, elveszíti a tartását!

A hagymakarikákat szedje szét vékony szálakra. Nem szabad fűszerezni, elveszíti a tartását!

4

A hagyma szálait csak közvetlenül a sütés előtt szabad a lisztben megforgatni, ellenkező esetben a liszt megszívja magát a hagyma nedvességével, és nem lesz ropogós.

A hagyma szálait csak közvetlenül a sütés előtt szabad a lisztben megforgatni, ellenkező esetben a liszt megszívja magát a hagyma nedvességével, és nem lesz ropogós.

5

A lisztben megforgatott hagymákat egyből tegye bő forró olajba, és süsse készre. A sütési idő nagyon rövid, alig 1 perc. Fontos, hogy egyszerre kis mennyiségben süsse, így az olajban nem kezd párolódni, nem nő a sütési idő, és nem ég meg a hagyma.

A lisztben megforgatott hagymákat egyből tegye bő forró olajba, és süsse készre. A sütési idő nagyon rövid, alig 1 perc. Fontos, hogy egyszerre kis mennyiségben süsse, így az olajban nem kezd párolódni, nem nő a sütési idő, és nem ég meg a hagyma.

6

Amikor a hagyma megpirul, szedje ki az olajból itatópapírra, alaposan csepegtesse le a maradék olajat. Ha a szükségesnél kevesebb ideig sül, nyers marad, nem lesz ropogós, ha a szükségesnél hosszabb ideig sül, keserű lesz a hagyma.

Amikor a hagyma megpirul, szedje ki az olajból itatópapírra, alaposan csepegtesse le a maradék olajat. Ha a szükségesnél kevesebb ideig sül, nyers marad, nem lesz ropogós, ha a szükségesnél hosszabb ideig sül, keserű lesz a hagyma.

7

A kész, jól elkészített hagyma megtartja a ropogós állagát, szép a színe, és kellemes az íze.

A kész, jól elkészített hagyma megtartja a ropogós állagát, szép a színe, és kellemes az íze.

8

Adhatja sültek mellé, hamburgerhez, amerikai hot-dog mellé.

Adhatja sültek mellé, hamburgerhez, amerikai hot-dog mellé.

Hozzászólások

Avatar placeholder
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches75 napja ☰
Csodálatos! Gratula
Lásd Az Eredeti
Lásd Translation
Ryan Goodwin avatar
Ryan Goodwin74 napja ☰
Szép recept.
Lásd Az Eredeti
Lásd Translation