Sült Kacsamell (rose)
Amire szüksége lesz
1db kacsamell
só
bors
vaj
Hogyan kell főzni
1
Alaposan mossa le a kacsamellet, majd alaposan törölje le a nedvességet.
2
Egy csipesszel szedje ki a toll és tok maradékokat.
3
Egy éles késsel vágja be a bőrt úgy, hogy a húst ne vágja meg. Ezután alaposan sózza meg a bőrt.
4
Hevítsen fel egy serpenyőt, majd bőrrel lefelé helyezze bele a mellet. A felső oldalát most sózza, és borsozza meg.
5
Közepes lángon süsse oldalanként 6-6 percig a húst.
6
Melegítse elő a sütőt 160 Celsius fokra, majd tegye be a mellet 6 percre sülni. Amennyiben a bőrt jobban meg szeretné pirítani, bőrrel lefelé süsse a húst.
7
A sütési idő letelte után szedje ki, és pihentesse 10 percig. A pihentetés után szeletelje fel a húst.
8
Tálalja sült burgonyával, vagy salátakeverékkel, vagy párolt zöldséggel. A párolt lilakáposzta remekül illik hozzá.
Hozzászólások