Sütőtökkrém Leves

 
Szabolcs Kovács avatar
Szabolcs KovácsPublished on 2017-11-10

megtekinthető 603

1 Hozzászólások

Amire szüksége lesz

1-1.5kg sütőtök

0.5-0.8 liter csirkeleves alaplé

1dl főzőtejszín

só, bors

levesgyöngy / crouton

tökmag olaj

Hogyan kell főzni

1

A sütőtök előkészítése

Mossa le a sütőtököt, vágja 4-6 (súlyához képest) egyenlő részre, alaposan magozza ki.

2

A sütőtök sütése

Tegye a sütőtököt alufóliás tepsibe, majd 180 fokos sütőben süsse teljesen puhára (kb. 2-2.5 óra).

Tegye a sütőtököt alufóliás tepsibe, majd 180 fokos sütőben süsse teljesen puhára (kb. 2-2.5 óra).

3

A csirkeleves alaplé elkészítése

A leveskockákat forró vízben oldja fel, alaposan keverje el.

4

A sütőtök tisztítása

Az elkészült sütőtököt szedje le a héjáról, és lehetőleg csak a puha belső húsát használja fel. A karamelizálódott részeket ne tegye bele, bár jó ízt ad neki, de a homogén színét elrontja.

Az elkészült sütőtököt szedje le a héjáról, és lehetőleg csak a puha belső húsát használja fel. A karamelizálódott részeket ne tegye bele, bár jó ízt ad neki, de a homogén színét elrontja.

5

A sütőtök pürésítése

A kikapart sütőtököt egy edényben az alaplé egy részével turmixolja szét alaposan. Az alaplevet kis mennyiségben adagolja, amíg a kívánt sűrűséget eléri.

6

A leves krémesítése, fűszerezése

Az elkészült levespüréhez adjon annyi főzőtejszínt, hogy a sűrűsége megmaradjon, óvatosan sózza. Pár percig főzze össze.

7

Tálalás

Szedje a levest tányérba, picit locsolja meg tökmag olajjal, szórjon rá kevés levesgyönygyöt.

Szedje a levest tányérba, picit locsolja meg tökmag olajjal, szórjon rá kevés levesgyönygyöt.

Hozzászólások

Avatar placeholder
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches2017-11-12 ☰
Gyönyörű videó!
Lásd Az Eredeti
Lásd Translation