Tárkonyos Borjúragu Leves

Tárkonyos Borjúragu Leves
 
Szabolcs Kovács avatar
Szabolcs KovácsPublished on 2018-1-10

Különleges ízvilágú leves, elkészíthető csirke, pulyka, sertés, borjú, vagy marhahúsból is.

megtekinthető 371

Amire szüksége lesz

vaj, olaj

1db főzőhagyma

600g borjúhús

só, bors, fokhagyma granulátum

2db leveskocka

4db karotta

2db pertezselyemgyökér

tárkony

főzőtejszín

reszelt citromhéj

zöldborsó

Hogyan kell főzni

1

Darabolt borjúhús, karotta, petrezselyemgyökér, főzőhagyma, tejszín, citrom, bors, só, fokhagyma granulátum, szárított tárkony, leveskockák.

Darabolt borjúhús, karotta, petrezselyemgyökér, főzőhagyma, tejszín, citrom, bors, só, fokhagyma granulátum, szárított tárkony, leveskockák.

2

Aprítsa fel a főzőhagymát.

Aprítsa fel a főzőhagymát.

3

Darabolja fel a karottát, és a petrezselymet.

Darabolja fel a karottát, és a petrezselymet.

4

Egy fazékban hevítsen olajat, majd olvassza fel a vajat.

Egy fazékban hevítsen olajat, majd olvassza fel a vajat.

5

Az aprított hagymát szórja az olvasztott vajba, keverje el alaposan, majd sózza meg.

Az aprított hagymát szórja az olvasztott vajba, keverje el alaposan, majd sózza meg.

6

A párolt hagymába tegye bele a darabolt borjúhúst, alaposan keverje össze a hagymával.

A párolt hagymába tegye bele a darabolt borjúhúst, alaposan keverje össze a hagymával.

7

A húst borsozza, szórja bele a fokhagyma granulátumot, alaposan keverje össze.

A húst borsozza, szórja bele a fokhagyma granulátumot, alaposan keverje össze.

8

A húst szórja meg liszttel, és alaposan keverje össze. Kis mértékben pirítsa meg a lisztet.

A húst szórja meg liszttel, és alaposan keverje össze. Kis mértékben pirítsa meg a lisztet.

9

Öntse fel annyi vízzel, hogy majdnem ellepje a húst. Adja hozzá a leveskockákat, majd öntse fel 1 liter vízzel. Forralja össze, majd takarékon főzze 45 percig.

Öntse fel annyi vízzel, hogy majdnem ellepje a húst. Adja hozzá a leveskockákat, majd öntse fel 1 liter vízzel. Forralja össze, majd takarékon főzze 45 percig.

10

Fém szűrővel szedje le a habot a leves tetejéről. Szórja bele a morzsolt tárkonyt. (Csirke és sertéshús esetén a tárkonyt a vízzel felöntéskor is hozzá lehet adni.)

Fém szűrővel szedje le a habot a leves tetejéről. Szórja bele a morzsolt tárkonyt. (Csirke és sertéshús esetén a tárkonyt a vízzel felöntéskor is hozzá lehet adni.)

11

Adja hozzá a petrezselymet. Amikor kezd megpuhulni, adja hozzá a karottát. Amikor a karotta megpuhult, adja hozzá a zöldborsót is.

Adja hozzá a petrezselymet. Amikor kezd megpuhulni, adja hozzá a karottát. Amikor a karotta megpuhult, adja hozzá a zöldborsót is.

12

A tésztát sós forró vízben főzze puhára. Amikor elkészült, szűrje le, öblítse le hideg vízzel.

A tésztát sós forró vízben főzze puhára. Amikor elkészült, szűrje le, öblítse le hideg vízzel.

13

Kapcsolja le hőt, és amikor a leves már nem forr, adja hozzá a főzőtejszínt, és adja hozzá a reszelt citromhéjat is. Ismét kapcsolja be a hőt, forrásig melegítse, amikor elkezd sűrű lenni, elkészült a leves.

Kapcsolja le hőt, és amikor a leves már nem forr, adja hozzá a főzőtejszínt, és adja hozzá a reszelt citromhéjat is. Ismét kapcsolja be a hőt, forrásig melegítse, amikor elkezd sűrű lenni, elkészült a leves.

14

Az elkészült leves szedje tányérba, rakja bele a levestésztát. Jó étvágyat!

Az elkészült leves szedje tányérba, rakja bele a levestésztát. Jó étvágyat!

Hozzászólások

Avatar placeholder