Tejfölös Calzone
Házilag készített calzone, tejfölös szósszal
Amire szüksége lesz
300-350g pizzatészta
100g tejföl
1 fej szálas fokhagyma
2 ek morzsolt bazsalikom
200g pizza mozarella
2x100g apróra vágott sonkafelvágott
2x50g apróra vágott főtt füstölt szalonna
4-5 szál újhagyma
1-3 db koktélparadicsom
Hogyan kell főzni
1
Nyújtsa ki a pizzatésztát fél centi vastagra,
2
Vágjon le 2 db kb. 15x25cm-es darabot,
3
A tejfölbe fokhagymanyomóval nyomja be a friss fokhagymát, a morzsolt bazsalikom 8/10-ét, és keverje homogénre,
4
A tejfölös szósszal kenje meg a tésztát úgy, hogy a szélei 1cm-es szélességben ne legyenek bekenve,
5
Helyezze rá a tölteléket tetszőleges sorrendben,
6
Szórja rá a sajt 2/3-át,
7
Hajtsa vissza a tésztát, a széleit nyomkodjuk össze alaposan,
8
Szúrjon villával pár lyukat, hogy a gőz távozhasson,
9
Kenje meg a tetejét is a tejfölös szósszal,
10
Szórja meg a maradék sajttal, díszítse paradicsom-karikával,
11
Süsse légkeveréses sütőben 200-220 fokon 15-18 percig, alsó-felső sütéssel, légkeverés nélkül, amíg a tészta és a sajt megpirul.
Hozzászólások