Tejszínes Rizottó

fehér bor nélküli verzió

Tejszínes Rizottó
 
Szabolcs Kovács avatar
Recept videója: Szabolcs Published on 5/3/2018, megtekinthető 1073 , 3 Hozzászólások

Egyszerűen elkészíthető recept. Különlegessége abban rejlik, hogy eltérően a megszokott receptektől, ez a rizottó bor nélkül készül. Ez fontos lehet azoknak, akik nem fogyasztanak alkoholt, vagy nem kedvelik a bor ízét.

Amire szüksége lesz

30g vaj

50-60g aprított hagyma

250ml rizottó rízs

1/2 mokkáskanál őrölt bors

500ml csirke alaplé

100ml tejszín (30%)

2,5 evőkanál reszelt parmezánsajt

Hogyan kell főzni

1

A vaj, az aprított hagyma, a rizottó rízs,

A vaj, az aprított hagyma, a rizottó rízs,

2

Az őrölt bors, a tejszín, a reszelt parmezán.

Az őrölt bors, a tejszín, a reszelt parmezán.

3

A tejszín, és a reszelt parmezán.

A tejszín, és a reszelt parmezán.

4

Egy nagyobb átmérőjű edényben hevítse fel a vajat, majd amikor felolvadt, szórja bele a hagymát. Rövid ideig párolja a hagymát, majd amikor kezd megpuhulni, öntse bele a rízst. Rövid ideig pirítsa együtt őket.

Egy nagyobb átmérőjű edényben hevítse fel a vajat, majd amikor felolvadt, szórja bele a hagymát. Rövid ideig párolja a hagymát, majd amikor kezd megpuhulni, öntse bele a rízst. Rövid ideig pirítsa együtt őket.

5

Adja a borsot a rízshez, és öntse fel annyi alaplével, hogy éppen ellepje a rízst. Ezután folyamatos keverés mellett, közepes lángon főzze tovább, és 5 percenként pótolja az elfőtt levet. Egyszerre ne adjon többet hozzá, mint max. 1-2 merőkanállal.

Adja a borsot a rízshez, és öntse fel annyi alaplével, hogy éppen ellepje a rízst. Ezután folyamatos keverés mellett, közepes lángon főzze tovább, és 5 percenként pótolja az elfőtt levet. Egyszerre ne adjon többet hozzá, mint max. 1-2 merőkanállal.

6

Mielőtt a rízs teljesen megpuhul, vegye lejjebb a hőt a rizottó alatt, és adja hozzá a vajat. Keverje el a vajat, amíg elolvad, majd adja hozzá a tejszínt is.

Mielőtt a rízs teljesen megpuhul, vegye lejjebb a hőt a rizottó alatt, és adja hozzá a vajat. Keverje el a vajat, amíg elolvad, majd adja hozzá a tejszínt is.

7

Közepes lángon, lassú keverés mellett főzze pár percig tovább, majd apránként adja hozzá a reszelt parmezánt.

Közepes lángon, lassú keverés mellett főzze pár percig tovább, majd apránként adja hozzá a reszelt parmezánt.

8

Közepes lángon főzze addig a rizottót, amíg a rízs megpuhul, és homogén lesz az állaga.

Közepes lángon főzze addig a rizottót, amíg a rízs megpuhul, és homogén lesz az állaga.

9

Egy lapos tányérra tálalja a rizottót, díszítse apritott zöldfűszerrel.

Egy lapos tányérra tálalja a rizottót, díszítse apritott zöldfűszerrel.

10

Fogyasztható önmagában, de adhat mellé halat, grillezett zöldségeket, vagy grillezet húsokat.

Fogyasztható önmagában, de adhat mellé halat, grillezett zöldségeket, vagy grillezet húsokat.

Hozzászólások

Avatar placeholder
Vaskó Istvánné Katalin avatar
It's very cool.It's okay.I'm trying to try it.
Lásd Az Eredeti
Lásd Translation
Renáta Mitku-Venczel avatar
Divine has become delicious! I'll make a family lunch too! :) Thank you!
Lásd Az Eredeti
Lásd Translation