Vajban Sült Pontyszelet,tejfölös Burgonyával
ponty
Amire szüksége lesz
250g burgonya (kockára vágva)
200g édesburgonya (kockára vágva)
1,5-2 lila hagyma
200g tejföl (nem túl híg fajta)
1db tyúkhúsveveskocka vagy csirkealaplé
vaj
liszt
petrezselyem
újhagyma vagy snildling
pár csepp ecet
egy csipet porcukor
Hogyan kell főzni
1
A krumplikat ès a lilahagymát nagyobb,egyforma kockákra vágjuk,sózzuk,borsozzuk egy kis kocka vajjal együtt sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
2
180 fokos előmelegített sütőbe 25-35percig sütjük.
3
Közben elkészítjük a tejfölös mártást.A tefjölhöz sót,borost adunk,néhány csepp ecetet és egy csipet porcukrot.Szórunk bele egy szál újhagymát apróra kockázva(lehet snidling is helyette) majd meghintjük petrezselyemmel.
4
Egy bögrében teszünk 1dl meleg vizet és feloldunk benne egy tyúkhúsleves kockát,majd a tejfölhöz adjuk és elkeverjük.
5
A végén a kész krumplihoz keverjük.
6
A ponyokat kicsit beirdaljuk,és besózzuk
7
Egy serpenyőben vajat melegítünk,egy evőkanál citromlével.Addig a pontyokat lisztbe forgatjuk.
8
Habzó vajban megsütjük mindkét oldalát.
9
Egészen addig míg a kívánt aranyló színt el nem érjük.
10
Hozzászólások