Amire szüksége lesz

fél kg marhapofa

2 db vöröshagyma

só

bors

2 dl vörösbor

köret ízlés szerint

Hogyan kell főzni

A marhapofát lehártyázzuk, sózzuk, kevés olajon körbesütjük. Kuktába tesszük a durvára vágott vöröshagymát, rá a húst (borsozzuk, sózzuk), felöntjük a borral, 1 dl vízzel! 1 órán keresztül főzzük alacsony lángon, majd tűzálló tálba tesszük és előmelegített sütőben kb. 20 percig pirítjuk 200 fokon! Tetszés szerinti körettel tálaljuk, én rösztivel és áfonyalekvárral ajánlom! Bár a marhapofához nehézkes hozzájutni, ha sikerül felejthetetlen élmény ez az eledel!