Omlós Rétes

 
Tamás Pósa avatar
Tamás Pósa Published on 2020. 02. 19., megtekinthető 1820 , 1 Hozzászólások

Amire szüksége lesz

Rétestészta

6 db zsemle

3 dl tej

15 dkg margarin

10 dkg porcukor

5 tojás

2,5 dl tejföl

fél citrom reszelt héja

1 csomag vaniliás cukor

8 dkg mazsola

Vanilakrémhez:

10 dkg porcukor

1 evőkanál kukoricaliszt

2 tojássárgája

2 csomag vaniliás cukor

Hogyan kell csinálni ezt a projektet

1

A zsemléket tejbe áztatjuk, szitán áttörjük. Hozzáadjuk a margarint, a cukrot, az 5 tojássárgáját. Belekeverjük a tejfölt, a reszelt citromhéját, a vaníliás cukrot és a fehérjék felvert habot. A rétestésztát kihúzzuk, hagyjuk kicsi száradni, és felét megkenjük a tejfölös töltelékkel.Megszórjuk mazsolával, a tészta szélei behajtogatjuk és összetekerjük. Margarinnak kikent. lisztezett tepsibe tesszük, 20 percig sütjük.Majd megöntözzük kevés tejjel, és tovább sütjük.

2

A vaníliakrémhez a cukrot, a kukoricalisztet, a 2 tojássárgája és a vaníliás cukrot kevés hideg tejbe kikeverjük.A többi tejet felforraljuk, apránként hozzáadjuk a már kikevert masszához, és sűrűre főzzük. A rétes ezzel a krémmel tálaljuk.

Hozzászólások

Avatar placeholder
julianna szeri avatar
julianna szeri
2021. 01. 06. ☰
Könnyen elkészithető, és praktikus.
Lásd Translation