Ayam dan Nasi Gaya Gerobak Halal
6 porsi
50mHidangan ini sangat mudah, terutama jika Anda melihat hasilnya. Sepiring penuh makanan seimbang yang kaya rasa. Anda dijamin ingin menuang seluruh saus ini.
Yang akan Anda perlukan
AYAM
2 Sdm Cuka Sari Apel
1/2 sdt Ketumbar Bubuk
1 Sdm Oregano Kering
60 ml Minyak Zaitun
907 gram Paha Ayam Tanpa Kulit Tanpa Tulang
NASI
2 Sdm Mentega Tawar
1/2 sdt Kunyit
1/2 sdt Jinten Bubuk
2 sdm Kaldu Ayam
1 1/2 cangkir Beras Basmati
2 1/2 cangkir air
SAUS PUTIH
2 Sdm Cuka Sari Apel
1 sdt Lada Hitam Bubuk
1 sdt. Gula
1 sdt Bawang Putih Bubuk
1/2 cangkir Mayones
1/2 cangkir Greek Yogurt
UNTUK DISAJIKAN
1 kepala Selada Gunung Es
2 buah Tomat besar
Roti Pita, opsional
(Fakta gizi 198 kalori, 14.56 g lemak, 12.94 karbohidrat, 4.67 protein g, 39 mg kolesterol, 3743 mg sodium)Cara memasak
1
2
3
4
Mari kita mulai dengan bumbu ayam. Dalam mangkuk pencampur berukuran sedang, masukkan 2 sendok makan cuka sari apel.
5
Tambahkan ketumbar bubuk.
6
Tambahkan oregano kering.
7
Tuang minyak zaitun. Campur rata.
8
Tambahkan paha ayam. Lumuri dengan marinasi. Dinginkan sampai Anda siap memasaknya. Idealnya, Anda bisa menyiapkannya pada malam sebelumnya.
9
Sambil memarinasi paha ayam, mulailah mengerjakan nasinya. Lelehkan sedikit mentega di atas api sedang/kecil dalam panci.
10
Aduk kunyit.
11
Tambahkan jintan. Aduk sebentar di atas api untuk membantu mengaktifkan bumbu (sekitar 30 detik).
12
Masukkan kaldu. Saya menggunakan Better than Bouillon rasa ayam. Jangan ragu untuk menggunakan kaldu favorit Anda, tetapi Anda mungkin perlu sedikit menyesuaikan jumlahnya. Gunakan jumlah yang direkomendasikan pada kemasan untuk membumbui 2 cangkir cairan.
13
Tambahkan nasi. Aduk di atas api selama 2-3 menit untuk memanggang nasi sedikit.
14
Aduk dalam air.
15
Tingkatkan panasnya dan didihkan perlahan. Kecilkan api dan aduk. Tutup panci.
16
Masukkan cuka sari apel ke dalam mangkuk kecil.
17
Tambahkan lada hitam.
18
Tambahkan gula.
19
Tambahkan bubuk bawang putih.
20
Tambahkan mayones.
21
Tambahkan yogurt Yunani dan aduk rata.
22
Panaskan wajan penggorengan dengan api sedang. Goreng ayam di kedua sisi dan masak hingga matang. Jika Anda ingin, Anda bisa juga memanggangnya.
23
Potong paha ayam yang sudah dimasak menjadi potongan-potongan. Ini opsional, tapi saya pikir potongan seukuran gigitan paling sesuai.
24
Belah tomat dan potong menjadi potongan-potongan kecil.
25
Belah selada. Sisihkan dan buang batang dan daun luar yang bernoda. Potong selada menjadi potongan tipis.
26
Kumpulkan semua elemen: nasi, selada parut, tomat potong dadu, pita yang dihangatkan dan diiris, ayam panggang. Siram dengan saus putih.
27
Komentar