Ayam Goreng Ungkeb
Ayam goreng ungkeb
Yang akan Anda perlukan
1/2 kilo ayam
8siung bawang putih
8 siung bawang merah
satu ruas kunyit
3cm lengkuas memarkan
3cm jahe memarkan
satu helai serai memarkan
1sdm ketumbar yang sudah dihaluskan
1sdt lada bubuk
3 lembar daun salam
3sdm minyak untuk menumis
(Fakta gizi 179 kalori, 17.18 g lemak, 9.06 karbohidrat, 15.09 protein g, 45 mg kolesterol, 628 mg sodium)Cara memasak
1
Haluskan semua bumbu kecuali jahe,lengkuas,serai dan daun salam
2
Cuci ayam sampai bersih kemudian potong menjadi beberapa bagian.setelah itu lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan diamkan sebentar
3
Panaskan minyak masukan ayam lengkuas jahe daun salam dan serai yang sudah dimemarkan aduk sebentar sampai ayam berubah warna kemudian tambahkan air
4
Aduk sampai rata kemudian tunggu kurang lebih 15mnt atau diungkeb sampai bumbu meresap,setelah itu angkat ayam kemudian diamkan sebentar tunggu sampai ayam agak dingin.kemudian goreng ayam menggunakan minyak sedang sampai selesai
5
Selamat mencoba
Komentar