Ayam Saltimbocca

Play
PlayPause
 
Michelle Hanneman avatar
Video resep dibuat oleh Michelle Published on 01/10/2021, dilihat oleh 2501
yield4 porsitotal time30m

Bungkus ayam dengan prosciutto guna menambahkan rasa yang begitu banyak! Ditingkatkan dengan lemon dan caper, hidangan ini pasti menggugah selera. Saya suka hidangan ini yang disajikan bersama polenta krim, namun juga cocok dengan pasta!

Terjemahan tersedia dien-USin-ID

Yang akan Anda perlukan

4 Dada Ayam Tanpa Kulit dan Tulang

sejumput Lada Hitam

,25 ons Daun Sage yang segar

4 ons Prosciutto

ΒΌ cangkir Minyak Zaitun

4 sdm Mentega Tawar

1/4 cangkir Capers

1 Lemon

Polenta

17,6 oz Polenta Kuning yang disiapkan

2 Sdm Minyak Zaitun

(Fakta gizi 351 kalori, 12.06 g lemak, 55.33 karbohidrat, 9.29 protein g, 32 mg kolesterol, 1072 mg sodium)

Cara memasak

1

Play

2

Play

Kumpulkan semua bahan.

3

Play

Siapkan semua bahan.

4

Play

Iris polenta menjadi bulatan setebal 1/2 hingga 1/4 inci.

5

Play

Iris irisan lemon untuk finishing dan penyajian.

6

Play
ira 1/2 inci. Jika dada terlalu tebal, jangan ragu mengirisnya menjadi dua bagian secara horizontal kemudian ditumbuk.

Masukkan dada ayam dalam kantong ziplock dan tumbuk dengan ketebalan kira-kira 1/2 inci. Jika dada terlalu tebal, jangan ragu mengirisnya menjadi dua bagian secara horizontal kemudian ditumbuk.

7

Play
o sudah asin.

Bumbui dada ayam dengan lada bubuk. Anda tidak perlu garam karena prosciutto sudah asin.

8

Play

Taruh daun sage di atas ayam.

9

Play
 jika perlu.

Bungkus potongan prosciutto di sekitar dada ayam. Eratkan dengan tusuk gigi jika perlu.

10

Play
yak.

Panaskan wajan antilengket dengan api sedang dan cairkan mentega dengan minyak.

11

Play
reng selama kira-kira 5 menit di sisi pertama atau sampai prosciutto renyah. Balik untuk memasak sisi lainnya.

Masukkan ayam dengan hati-hati ke dalam wajan dengan mentega dan minyak. Goreng selama kira-kira 5 menit di sisi pertama atau sampai prosciutto renyah. Balik untuk memasak sisi lainnya.

12

Play
 irisan lemon di atas ayam.

Setelah prosciutto di sisi kedua renyah, tambahkan caper dan peras 1 atau 2 irisan lemon di atas ayam.

13

Play
tambahkan irisan polenta.

Tambahkan minyak zaitun ke wajan antilengket lainnya dengan api sedang dan tambahkan irisan polenta.

14

Play
.

Setelah agak kecokelatan di bagian bawah, balikkan agar sisi lainnya garing.

15

Play

Komentar

Avatar placeholder