Ayam Yunani Panggang
4 porsi
35mCita rasa yang luar biasa hanya dengan beberapa bahan. Saya suka bagaimana kentang menyerap semua minyak zaitun dan lemon hingga menjadi sangat beraroma! Jika punya, gunakan oregano segar sebagai hiasan yang indah dan pengganti oregano kering!
Yang akan Anda perlukan
450 gram kentang kecil
5 siung bawang putih
1 Sdm Oregano Kering
2 lemon
1 cangkir zaitun kalamata tanpa biji
700 gram paha ayam tanpa tulang tanpa kulit
60 ml Minyak Zaitun
1/2 sdt. Garam
1/2 sdt lada hitam
1/4 cangkir keju feta yang dihancurkan
(Fakta gizi 32 kalori, 0.77 g lemak, 5.65 karbohidrat, 1.46 protein g, 6 mg kolesterol, 28 mg sodium)Cara memasak
1
Siapkan bahan-bahan. Bersihkan ayam dari lemak-lemak yang berlebih.
2
Panaskan oven hingga 230 derajat Celcius
3
Potong masing-masing kentang menjadi dua. Jika hanya memiliki kentang besar, potong saja menjadi potongan-potongan kecil.
4
Masukkan minyak zaitun, garam, lada hitam dan oregano ke dalam mangkuk besar.
5
Parut bawang putih ke dalam mangkuk atau cincang halus.
6
Tambahkan perasan 1 lemon ke dalam mangkuk.
7
Masukkan zaitun kalamata yang sudah dibuang bijinya.
8
Masukkan kentang yang sudah dipotong menjadi dua.
9
Masukkan ayam ke dalam mangkuk, aduk agar terlapisi bumbu-bumbu.
10
Tuang isi mangkuk ke loyang, ratakan agar tidak tumpang-tindih.
11
Panggang selama 20-25 menit atau sampai suhu bagian dalam ayam mencapai 75 derajat Celcius dan kentang matang. Jika suka, panggang irisan lemon bersama ayam atau hiasi dengan irisan lemon segar.
12
Taburi dengan keju feta!
Komentar