Bacon Spaghetti Carbonara

pasta cepat dan mudah

Play
PlayPause
 
Ryan Goodwin avatar
Video resep dibuat oleh Ryan Published on 08/05/2018, dilihat oleh 74403

Yang sangat saya sukai dari carbonara adalah tantangan saat membuatnya. Sangat simpel, namun ada begitu banyak cara membuatnya, dan tak satu pun yang benar-benar mudah. Jika Anda tidak berhati-hati menangani telurnya, mereka akan hancur sebelum bercampur menjadi saus yang lezat. Alih-alih pancetta atau "guanciale", ini merupakan variasi yang menggunakan bacon.

Terjemahan tersedia dien-USpt-BRar-EGhi-INin-IDsk-SKiw-ILfr-FRde-DEel-GRja-JPes-ESzh-CNit-ITru-RUes-MXro-RO

Yang akan Anda perlukan

4 ons (120 gr) Bacon

Minyak Zaitun Ekstra Murni

1/4 cangkir (60 ml) air

2 Telur

2 ons (60 gr) Parmesan

Garam dan Merica sesuai selera

Cara memasak

1

Play
 cenderung memilih pancetta karena secara umum bumbunya lebih terasa. Namun seringkali harganya lebih mahal dan lebih sulit dicari dibandingkan bacon.

Anda dapat menggunakan bacon, guanciale atau pancetta. Semuanya cocok. Saya cenderung memilih pancetta karena secara umum bumbunya lebih terasa. Namun seringkali harganya lebih mahal dan lebih sulit dicari dibandingkan bacon.

2

Play
u aduk. Masak hingga renyah lalu angkat.

Panaskan minyak zaitun di panci dengan api kecil-sedang. Masukkan bacon lalu aduk. Masak hingga renyah lalu angkat.

3

Play
nya. Saya menggunakan microplane.

Parut parmesan setipis mungkin. Makin tipis kejunya, makin mudah melelehkannya. Saya menggunakan microplane.

4

Play

Di mangkuk pencampur, campurkan telur dengan sedikit air dan parutan keju.

5

Play

Bumbui dengan secubit garam dan sedikit merica. Aduk rata.

6

Play
jadi al dente. Ada rentang waktu yang disarankan untuk paket ini. Targetkan rentang waktu yang singkat. Angkat spaghetti menggunakan penjepit.

Rebus spaghetti dalam air garam hingga pastanya setengah matang, nyaris menjadi al dente. Ada rentang waktu yang disarankan untuk paket ini. Targetkan rentang waktu yang singkat. Angkat spaghetti menggunakan penjepit.

7

Play

Aduk spaghetti ke dalam pancetta.

8

Play

Matikan api lalu tuangkan 1/2 cangkir air rebusan pasta.

9

Play
duk spaghetti, tuangkan adonan telur ke dalam spaghetti. Tujuannya adalah memasak telur dengan sangat perlahan dan melelehkan kejunya.

Masukkan air rebusan pasta ke dalam adonan telur. Kemudian, saat Anda mengaduk spaghetti, tuangkan adonan telur ke dalam spaghetti. Tujuannya adalah memasak telur dengan sangat perlahan dan melelehkan kejunya.

10

Play

Sajikan spaghetti ke atas piring lalu sajikan untuk tamu Anda.

Komentar

Avatar placeholder