Hamburguer icon
Craftlog logoMemasak

memasak

pekerjaan kayu

rumah

jahit-menjahit

Magnifying Glass
Magnifying Glass
  1. Resep

  2. Biji Gandum

Bakso Ayam Biji Gandum dengan Bayam Layu

Play
PlayPause
👍   13
 
Ryan Goodwin avatar
Video resep dibuat oleh Ryan Published on 01/10/2021, dilihat oleh 1279 , 0 Komentar
yield4 porsitotal time30m

Biji gandum menjadi dasaran yang bagus untuk bakso. Tambahkan sejumlah bayam rebus sederhana dan akan Anda dapatkan kombinasi protein, biji-bijian, dan sayuran yang kuat.

Terjemahan tersedia dien-USin-ID

Yang akan Anda perlukan

1 cangkir Biji Gandum

1 1/2 gelas Air

1/2 kg Paha Ayam Tanpa Kulit Tanpa Tulang

1 sdt garam

Lada Hitam

2 Sdm Mentega Tawar

2 siung Bawang Putih

1 pon Bayam

(Fakta gizi 240 kalori, 22.64 g lemak, 9.85 karbohidrat, 2.33 protein g, 63 mg kolesterol, 25 mg sodium)

Cara memasak

1

Play

2

Play

3

Play

4

Play

Masukkan biji gandum ke dalam panci.

5

Play

Tambahkan air dan letakkan di atas api sedang.

6

Play

Panaskan sampai air cukup mendidih.

7

Play

Tutup panci dan kurangi panas api.

8

Play
ya lalu pastikan sebagian besar air telah terserap dan biji gandum empuk. Jika belum, pasang kembali tutupnya dan lanjutkan memasak. Bila biji gandum sudah matang, dinginkan.

Biarkan biji gandum matang, tertutup, selama 10 menit. Kemudian buka tutupnya lalu pastikan sebagian besar air telah terserap dan biji gandum empuk. Jika belum, pasang kembali tutupnya dan lanjutkan memasak. Bila biji gandum sudah matang, dinginkan.

9

Play
akin mudah untuk dibentuk bakso.

Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil. Semakin kecil potongannya, semakin mudah untuk dibentuk bakso.

10

Play

Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu ke dalam pemroses makanan.

11

Play
eimbangkan bumbu karena Anda tidak dapat mencicipi daging sebelum matang. Mulailah dengan menebak, pastikan bumbunya cukupan. Kita akan sempurnakan nanti. Jika Anda membutuhkan takaran khusus, gunakan 1/4 sdt garam, namun takaran khusus tidak terlalu sempurna di sini, setidaknya sebagian karena paha ayam jarang tersedia dalam porsi sempurna 1 pon.

Tambahkan sedikit garam dan lada. Seperti kebanyakan bakso, agak sulit menyeimbangkan bumbu karena Anda tidak dapat mencicipi daging sebelum matang. Mulailah dengan menebak, pastikan bumbunya cukupan. Kita akan sempurnakan nanti. Jika Anda membutuhkan takaran khusus, gunakan 1/4 sdt garam, namun takaran khusus tidak terlalu sempurna di sini, setidaknya sebagian karena paha ayam jarang tersedia dalam porsi sempurna 1 pon.

12

Play
cahnya menjadi gilingan yang lebih halus. Berhenti bila mulai terlihat lebih seperti pasta daripada potongan tersendiri. Namun cobalah untuk tidak memotongnya terlalu banyak.

Getarkan pemroses makanan beberapa kali untuk mencampur ayam dan mulai memecahnya menjadi gilingan yang lebih halus. Berhenti bila mulai terlihat lebih seperti pasta daripada potongan tersendiri. Namun cobalah untuk tidak memotongnya terlalu banyak.

13

Play

Masukkan biji gandum dingin dalam mangkuk besar.

14

Play

Tambahkan ayam cincang.

15

Play

Aduk sampai rata.

16

Play
ajan panas sangatlah ideal. Merebus atau memasukkannya ke dalam microwave bisa-bisa saja, namun bumbunya mungkin hilang.

Masak sepotong daging secara menyeluruh untuk mencicipi. Menggoreng dalam wajan panas sangatlah ideal. Merebus atau memasukkannya ke dalam microwave bisa-bisa saja, namun bumbunya mungkin hilang.

17

Play
i untuk mencicipi. Hal ini bisa memakan waktu pada awalnya, namun Anda akan terbiasa.

Tambahkan sedikit garam dan lada jika masih diperlukan. Aduk rata dan ulangi untuk mencicipi. Hal ini bisa memakan waktu pada awalnya, namun Anda akan terbiasa.

18

Play
 standar untuk menyendok bakso supaya konsistensinya tetap kasar.

Bentuk bola-bola dari campuran daging. Saya sering menggunakan sendok makan standar untuk menyendok bakso supaya konsistensinya tetap kasar.

19

Play
n mencapai suhu internal di atas 165°F. Memanggang lebih cepat dan lebih mudah daripada menggoreng, namun saya lebih suka kulit renyah yang didapatk dari penggorengan.

Anda dapat memanggang bakso ini selama 10–15 menit pada suhu 450°F. Pastikan mencapai suhu internal di atas 165°F. Memanggang lebih cepat dan lebih mudah daripada menggoreng, namun saya lebih suka kulit renyah yang didapatk dari penggorengan.

20

Play
alik sering-sering dan masak sampai lapisan kulit emas terbentuk pada setidaknya 2 sisi. Pastikan suhu internal akhir di atas 165°F.

Anda juga dapat menggorengnya dalam wajan tebal dengan api sedang/tinggi. Balik sering-sering dan masak sampai lapisan kulit emas terbentuk pada setidaknya 2 sisi. Pastikan suhu internal akhir di atas 165°F.

21

Play

Kupas bawang putih dan rajang atau parut hingga menjadi pasta halus.

22

Play

Lelehkan sedikit mentega di atas api sedang/rendah dalam panci besar.

23

Play

Aduk bawang putih yang dihancurkan ke dalam mentega cair.

24

Play
yu dan menyisakan ruang. Aduk sering-sering untuk mencampur dan memasak secara merata.

Tambahkan bayam. Mungkin tidak semuanya muat sekaligus, namun akan cepat layu dan menyisakan ruang. Aduk sering-sering untuk mencampur dan memasak secara merata.

25

Play

Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera

26

Play

Cara memasak

Ayam

Bakso

Resep Rica Ayam

Resep Ayam Bumbu Lada Hitam

Gorengan

Masakan Berbahan Dasar Ayam

Bakso Ayam

Resep Masakan Sayuran

Resep Ayam

Resep Bakso

Komentar

Avatar placeholder
Craftlog logo Craftlog 

Indonesia

Halaman rumah

Memasak

Pekerjaan kayu

Rumah

Jahit-Menjahit

—

Kontak

Kategori

Kebijakan Pribadi

Kebijakan Hak Cipta

Negara-negara

Lebih dari 1.000.000 resep dalam satu tempat. Aplikasi ini ringan, menyenangkan, dan gratis 🎉Lebih dari 1.000.000 resep dalam satu tempat. Aplikasi ini ringan, menyenangkan, dan gratis 🎉
Craftlog on FacebookCraftlog on Instagram