Bakso Mediterania dengan Hummus dan Sayuran Panggang
4 porsi
30mMakan malam sederhana dan cepat dengan pembersihan minimal.
Yang akan Anda perlukan
1/2 sdt. Garam
1/2 sdt Paprika Asap
1/2 sdt Jintan
1/4 cangkir tepung roti
453 gram Daging Giling
1 butir Telur
340g Bunga Brokoli
400g kaleng Kacang Garbanzo
225g hummus
6 buah Pita
Garam
Lada Hitam
Minyak Zaitun
Kertas Perkamen
(Fakta gizi 189 kalori, 4.44 g lemak, 29.22 karbohidrat, 9.85 protein g, 0 mg kolesterol, 471 mg sodium)Cara memasak
1
2
Panaskan oven terlebih dahuku ke 232°C
3
Kumpulkan bahan.
4
Tempatkan garam dalam mangkuk pencampur berukuran sedang.
5
Tambahkan paprika.
6
Tambahkan jintan.
7
Masukkan tepung roti.
8
Tambahkan daging giling.
9
Tambahkan telur.
10
Campur daging secara menyeluruh, tetapi jangan terlalu banyak mengaduknya atau tekstur bakso akan rusak.
11
Ambil sebagian daging dan gulung di antara telapak tangan Anda untuk membentuk bakso. Saya suka membentuk dengan diameter lebih dari 2,5 cm, tetapi tidak perlu terlalu sempurna. Jika Anda memilih untuk menyamakan ukurannya, gunakan sendok makan untuk membagi bola sebelum digulung.
12
Tuang kaleng kacang ke dalam saringan untuk disaring. Buang cairan dari kemasan.
13
Campurkan kacang garbanzo dan kuntum brokoli dalam mangkuk besar.
14
Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera.
15
Lapisi dengan minyak zaitun yang licin, mungkin sejumlah 2-3 sendok makan.
16
Lapisi loyang penuh dengan kertas roti.
17
Sebarkan chickpea dan brokoli secara merata di atas loyang.
18
Tata bakso di atas sayuran.
19
Tempatkan nampan di oven dan panggang selama sekitar 15 menit.
20
21
Komentar