Bihun Kuah
Sangat cepat dan sederhana. Resep ini adalah awal yang baik. Sesuaikan dengan keinginan Anda untuk membuat semangkuk besar mie yang akan menyaingi rumah mie lokal Anda.
Yang akan Anda perlukan
1 ikat Daun Bawang
1 sdt Jahe parut
1 sdm Minyak Wijen Panggang
1 buah adas bintang
950 ml Kaldu Sapi
7 ons Bihun
2 Telur
(Fakta gizi 12 kalori, 0.05 g lemak, 1.03 karbohidrat, 2.04 protein g, 0 mg kolesterol, 551 mg sodium)Cara memasak
1
2
Kumpulkan bahan-bahan Anda.
3
Cuci dan iris daun bawangnya.
4
Kupas dan parut sepotong jahe. Untuk mendapatkan satu sdt, Anda hanya perlu sepotong kecil jahe, mungkin sebesar satu ruas ibu jari.
5
Tuang minyak wijen ke dalam panci sup, masak di atas api sedang.
6
Campur jahe parut.
7
Masukkan adas bintang. Biarkan jahe dan adas bintang dimasak sebentar dalam minyak, hanya sampai harum. Hal ini akan memperkuat rasa wijen pada kaldu Anda.
8
Tuang kaldu sapi. Didihkan.
9
Tambahkan bihun. Biarkan kaldu tetap mendidih.
10
Letakan telur pelan-pelan di kaldu yang mendidih. Masak selama 7 menit.
11
Keluarkan telur dan adas bintang. Pastikan semua adas bintang tidak ada di kaldu.
12
Tuang air dingin ke atas telur, lalu buang cangkangnya.
13
Koreksi rasa dengan sedikit garam atau kecap. Umumnya kaldu sapi hanya dibumbui sedikit, sehingga Anda tidak perlu banyak bumbu.
14
Bagi mie ke dalam 2 mangkuk. Tuang kaldu di atasnya. Hiasi dengan daun bawang dan telur rebus yang lembut.
15
Komentar