Hamburguer icon
Craftlog logoMemasak

memasak

pekerjaan kayu

rumah

jahit-menjahit

Magnifying Glass
Magnifying Glass
  1. Resep

  2. Acara Spesial

Blondies Karamel Asin

Play
PlayPause
👍   15
 
Ryan Goodwin avatar
Video resep dibuat oleh Ryan Published on 01/10/2021, dilihat oleh 2340
yield9 porsitotal time40m

Saya mendapatkan beberapa ulasan yang baik tentang resep ini dan membuatnya menyenangkan. Adonannya hanyalah saus karamel sederhana dengan sedikit tepung yang diaduk ke dalamnya. Anda bisa melewatkan tepung dan bagian memanggang dan mendapatkan karamel asin yang sangat enak.

Terjemahan tersedia dien-USin-IDpt-BRes-MX

Yang akan Anda perlukan

57 gram Mentega Tawar

200 gram Gula Cokelat

1 cangkir Krim Kental

5 g Ekstrak Vanilla

1,2 g Garam

1 butir Telur

1 cangkir Tepung AP

1 sdt Baking Powder

(Fakta gizi 25 kalori, 1.23 g lemak, 2.66 karbohidrat, 0.93 protein g, 3 mg kolesterol, 17 mg sodium)

Cara memasak

1

Play

2

Play

3

Play

4

Panaskan oven terlebih dahulu ke suhu 177°C

Panaskan oven Anda dengan suhu 177 ° C

5

Play
rgelembung, mulailah mengaduk dengan sendok kayu atau spatula. Anda akan mulai melihat bintik-bintik kecil cokelat berkumpul di bagian bawah panci. Terus aduk, keruk bagian bawah wajan sampai mentega berubah warna menjadi cokelat muda.

Lelehkan mentega dalam panci baja di atas api sedang. Saat mentega mulai bergelembung, mulailah mengaduk dengan sendok kayu atau spatula. Anda akan mulai melihat bintik-bintik kecil cokelat berkumpul di bagian bawah panci. Terus aduk, keruk bagian bawah wajan sampai mentega berubah warna menjadi cokelat muda.

6

Play
pai gula mulai meleleh. Ini akan mulai terlihat sedikit berbongkah, dan kemudian mulai halus.

Kecilkan api dan tambahkan gula cokelat. Lanjutkan mengaduk di atas api sampai gula mulai meleleh. Ini akan mulai terlihat sedikit berbongkah, dan kemudian mulai halus.

7

Play
hampir meleleh, Anda bisa menuangkan krim. Aduk, keruk bagian bawah panci untuk memastikan tidak ada potongan gelap yang menempel di bagian bawah. Tingkatkan suhu ke sedang-tinggi.

Gula mungkin tidak akan menjadi sangat halus, tetapi ketika mulai terlihat hampir meleleh, Anda bisa menuangkan krim. Aduk, keruk bagian bawah panci untuk memastikan tidak ada potongan gelap yang menempel di bagian bawah. Tingkatkan suhu ke sedang-tinggi.

8

Play
busan gula erat kaitannya dengan kadar airnya. Dan kebetulan, kadar air gula akan menentukan teksturnya. Tekstur karamel lengket yang hendak kita dapatkan dalam kasus ini akan terjadi pada suhu sekitar 107 °C. Cukup didihkan saus, sering aduk dengan spatula tahan panas, sampai Anda mencatat suhu tersebut, lalu angkat dari api.

Biarkan krim mendidih. Kita menerapkan kimia dapur dasar di sini. Suhu perebusan gula erat kaitannya dengan kadar airnya. Dan kebetulan, kadar air gula akan menentukan teksturnya. Tekstur karamel lengket yang hendak kita dapatkan dalam kasus ini akan terjadi pada suhu sekitar 107 °C. Cukup didihkan saus, sering aduk dengan spatula tahan panas, sampai Anda mencatat suhu tersebut, lalu angkat dari api.

9

Play

Masukkan vanili

10

Play

Masukkan garam laut.

11

Play
pkan bagian bawah panci ke dalam semangkuk air es sebentar. Pastikan tidak ada air yang masuk ke dalam saus Anda. Saat sausnya dingin saat disentuh, Anda bisa mengocok telur di dalamnya tanpa membuatnya pecah. Campur dengan baik.

Biarkan sausnya mendingin. Jika Anda sedang terburu-buru, Anda bisa mencelupkan bagian bawah panci ke dalam semangkuk air es sebentar. Pastikan tidak ada air yang masuk ke dalam saus Anda. Saat sausnya dingin saat disentuh, Anda bisa mengocok telur di dalamnya tanpa membuatnya pecah. Campur dengan baik.

12

Play

Masukkan tepung ke dalam mangkuk besar.

13

Play
 secara merata.

Tambahkan baking powder dan aduk cepat untuk mendistribusikan baking powder secara merata.

14

Play

Masukkan saus karamel. Aduk hingga rata.

15

Play
 minyak masak.

Lapisi loyang berukuran 20x20 cm dengan perkamen. Berikan sedikit semprotan minyak masak.

16

Play

Ratakan adonan di loyang yang sudah disiapkan.

17

Play

Panggang selama sekitar 25 menit.

18

Play

Cara memasak

Coklat

Telur

Resep Nasi Goreng Yang Enak Dan Lezat

Resep

Resep Tahu Telur

Gulai

Bumbu Gulai

Gulai Telur

Cara Membuat Agar Yang Mudah

Masakan

Komentar

Avatar placeholder
Craftlog logo Craftlog 

Indonesia

Halaman rumah

Memasak

Pekerjaan kayu

Rumah

Jahit-Menjahit

—

Kontak

Kategori

Kebijakan Pribadi

Kebijakan Hak Cipta

Negara-negara

Lebih dari 1.000.000 resep dalam satu tempat. Aplikasi ini ringan, menyenangkan, dan gratis 🎉Lebih dari 1.000.000 resep dalam satu tempat. Aplikasi ini ringan, menyenangkan, dan gratis 🎉
Craftlog on FacebookCraftlog on Instagram