Bolen Pisang Lembut
Bolen pisang
Karena memanfaatkan pisang tanduk yang ada di rumah maka tercetuslah ide mrmbuat bolen pisang
Yang akan Anda perlukan
bahan A
100 gram tepung ptotein tinngi
75 mentega
1 sendok makan minyak goreng
bahan B
200 gram tepung terigu protein tinngi
30 gram gula halus
75 mentega
80 ml susu uht
isian
pisang tanduk
mesis
keju
mozzarella
olesan atas
1 kuning telur
1 sendok makan susu uht
(Fakta gizi 364 kalori, 32.02 g lemak, 16.17 karbohidrat, 4.38 protein g, 66 mg kolesterol, 357 mg sodium)Cara memasak
1
Campur bahan A uleni sampai tercampur rata dan dapat dibulatkan masukkan dalam plastik dan simpan dalam lemari es selama 15 menit
2
Campur bahan B uleni sampai kalis setelah kalis masukkan ke dalam plastik simpan di lemari es selama 15 menit
3
Setelah 15 menit keluarkan bahan A dan B dari lemari es timbang bahan masing-masing 13 gram bulatkan,untuk bahan B timbang masing-masing 25 gram bulatkan
4
Gilas bahan B tipiskan membentuk persegi kemudian taruh diatasnya bahan A lipat membentuk amplop lakukan semua sampai bahan habis
5
Ulangi menggilas adonan yang berbentuk amplop sebanyak 2x kemudian diamksn adonan 30 menit
6
Setelah 30 menit gilas adonan membentuk persegi panjang beri isian kemudian tutup membentuk amplop lagi
7
Olesi atasnya dengan kuning telur +susu
8
Masukkan ke dalam oven 190 derajat selama 30 menit ( tergantung masing-mading oven)
Komentar