Bolu Keju Kukus Cokelat

Souffle Cheesecake. Cokelat tanpa tepung.

 

Translations available in

en-UShi-INiw-ILzh-CNel-GRfr-FRes-BOde-DEcs-CZsk-SKpl-PLpt-BRro-ROja-JPko-KRru-RUtr-TRbg-BGit-IT
Rafael Sanches avatar
Rafael SanchesPublished on 25 hari yang lalu

Jika Anda suka cheesecake, dan juga suka cokelat, wow, ini dia. Saya membuat kesalahan di sini, jadi bagian bawah kue ada sedikit air yang masuk. Namun ini masih lezat, dan saya akan membantu Anda menghindari kesulitan yang saya rasakan. Hak cipta foto sampul Paulinho dan Renato 👏

dilihat oleh 3622

Yang akan Anda perlukan

200 gr cokelat hitam

230 gr keju krim atau chevre

100 gr gula pasir

6 butir telur

Cara memasak

1

Keju cair dan cokelat

Lelehkan cokelat dan keju krim bersamaan dalam ketel.

2

Pisahkan telur

Pisahkan putih telur dari kuning telur dari 6 butir telur tersebut. Saya suka memecahkannya dalam piring dan membuang kuning telur satu per satu. Ini berisiko karena jika kuning telur pecah, sedikit kuning telur saja dapat membuat putih telur tidak bisa berbusa sebagaimana mestinya.

Pisahkan putih telur dari kuning telur dari 6 butir telur tersebut. Saya suka memecahkannya dalam piring dan membuang kuning telur satu per satu. Ini berisiko karena jika kuning telur pecah, sedikit kuning telur saja dapat membuat putih telur tidak bisa berbusa sebagaimana mestinya.

3

Tambahkan kuning telur ke cokelat

Biarkan campuran keju krim cokelat itu agak dingin, lalu masukkan kuning telur.

4

Kocok putih telur hingga mengembang sempurna

Mulailah mengocok. Ini mungkin memerlukan waktu sebentar. Gunakan KitchenAid jika ada. Kocok putih telur hingga benar-benar berbusa. Saat mengambil pengocok, Anda dapat melihat bagian puncaknya tetap berada di busa.

5

Masukkan putih telur

Campurkan putih telur ke dalam cokelat, kira-kira 1/3.

6

1/2 cangkir gula pasir

Masukkan gula pasir. Ini adalah bagian terakhir dari resep ini.

7

Siapkan loyang

Ambil loyang Springfield 8", dan bungkus bagian bawah dengan 2 lapis kertas timah. Letakkan loyang itu dalam loyang yang lebih besar dan tuangkan air panas ke dalam panci yang lebih besar itu. Air tersebut membantu memasak kue lebih lembut. Di sini Anda harus berhati-hati karena Anda tidak ingin terjadi kebocoran.

8

Pindahkan adonan

Tuangkan adonan ke dalam loyang springform.

Tuangkan adonan ke dalam loyang springform.

9

Panggang selama 30 menit

Hati-hati. Masukkan alat itu perlahan ke dalam oven. Panggang sekitar 30 menit.

10

Dinginkan dan potong-potong

Biarkan kue dingin selama 10 atau 15 menit, lalu gunakan pisau untuk membersihkan bagian tepi kue, sehingga Anda dapat melepas bagian tepi loyang springform.

Komentar

Avatar placeholder