Bolu Pisang Panggang Tanpa Telur
Roti pisang. Dipanggang di loyang tulban
Saya bukan penggemar telur. Saya juga menyukai resep ini karena tidak terlalu manis. Anda tentu dapat menambah gula cokelatnya menjadi 3/4 cangkir jika ingin roti pisangnya lebih manis.
Yang akan Anda perlukan
4 pisang ranum
6 gr ekstrak vanilla
120 gr susu
115 gr mentega cair
100 gr gula cokelat
6 gr soda kue
180 gr tepung serbaguna
satu cubit garam
Cara memasak
1
Atur suhu oven ke 175ºC.
2
Pisang yang ranum sangat cocok sebagai bahan roti pisang. Mungkin terlihat menjijikkan, tetapi rasanya sangat manis. Jika pisang Anda terlalu matang, simpanlah di dalam lemari es sampai Anda punya waktu membuat roti pisang.
3
Mulailah dengan mencampurkan bahan-bahan basah dengan pisang. Jika pisang cukup matang, akan mudah mengurainya menggunakan whisk.
4
Tuangkan susu ke dalam adonan pisang.
5
Kocok dengan whisk untuk mengurai pisang sebelum kita beralih ke bahan-bahan kering.
6
7
8
9
10
Aduk semua bahan. Tak masalah jika adonannya menggumpal.
11
Lumuri loyang tulban berukuran sedang dengan minyak atau spray anti lengket.
12
Masukkan adonan ke loyang lalu tepuk untuk menghilangkan busa.
13
Tusuk dengan pisau atau tusuk sate. Jika bersih saat dicabut, berarti roti telah matang.
14
Dinginkan sesaat. Balikkan loyang lalu tepuk perlahan untuk melepaskannya.
15
Sebagai tambahan, bubuhi bagian atas roti pisang dengan gula halus.
Komentar