Botok Jagung
Yang akan Anda perlukan
2 sisir jagung manis ukuran besar / 3 sisir jagung manis ukuran kecil
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 ruas temu kunci (gak pake gpp)
1 ruas lengkuas
daun pisang
3 buah tomat hijau ( iris )
3 batang daun bawang (iris)
cabe rawit ( diiris/diutuhkan ) sesuai selera
50 gr kelapa parut / boleh diganti 100 ml santan kental saja
sedikit air (bila pakai santan kental saja tanpa air lagi)
1 sdt merica
*note -- jangan ditambahkan gula,kalau ditambahkan gula rasa jadi enek karena jagungnya sudah manis
Cara memasak
1
Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, garam, lengkuas, temu kunci, & 3/4 jagung)
2
Campurkan semua bahan, koreksi rasa
3
Bungkus dengan daun pisang
4
Kukus sekitar 20 sampai 30 menit dengan api sedang
Komentar