Burschetta Klasik
8 porsi
20mResep bruschetta klasik sangat bagus untuk dimiliki dalam repertoar Anda. Ini super sederhana dan hanya menggunakan beberapa bahan. Siapkan ini hanya dalam beberapa menit untuk hidangan pembuka cepat yang pasti akan mengesankan.
Yang akan Anda perlukan
UNTUK TOMAT
4 sdm Minyak Zaitun
2 siung Bawang Putih
454 gram Tomat Heirloom
14 gram daun selasih segar
2 sdm Cuka Balsamik
1 sdt garam
UNTUK ROTI
1 Baguette
Minyak Zaitun
2 siung Bawang Putih
(Fakta gizi 52 kalori, 1.12 g lemak, 8.47 karbohidrat, 2.2 protein g, 17 mg kolesterol, 46 mg sodium)Cara memasak
1
2
3
Kumpulkan dan takar semua bahan.
4
Nyalakan oven untuk memanggang
5
Atur irisan baguette di atas loyang dan siram dengan minyak zaitun. Tempatkan di bawah broiler selama sekitar 5 menit. Setiap oven berbeda, jadi awasi roti agar tidak gosong.
6
Geprek bawang putih dengan sisi pisau yang rata, buang kulitnya yang tipis dan cincang kasar.
7
Tambahkan minyak zaitun ke wajan kecil dan tambahkan bawang putih cincang. Goreng selama sekitar 30 detik lalu angkat dari api.
8
Potong tomat menjadi dua, dan potong pangkal batangnya.
9
Potong dadu tomat.
10
Petik daun selasih dari batangnya.
11
Tumpuk daun selasih menjadi satu dan gulung rapat. Iris menjadi potongan memanjang tipis.
12
Tambahkan potongan selasih ke dalam mangkuk berisi tomat
13
Tuangkan bawang putih dan minyak zaitun ke atas tomat.
14
Siramkan cuka balsamik ke atas tomat.
15
Taburkan sejumput lada segar dan garam ke atas tomat.
16
Campur semuanya. Biarkan dimarinasi setidaknya selama 10 menit, atau hingga dua jam sebelum disajikan.
17
Saat roti sudah garing sesuai dengan keinginan Anda, keluarkan dari oven dan matikan broiler.
18
Potong satu siung bawang putih mentah menjadi dua dan gosok roti dengan sisi yang terbuka. Ini akan menambah sedikit rasa ekstra pada roti.
19
Tiriskan tomat dari minyak dan cuka dan tumpuk di atas roti.
Komentar