Cakue No Msg

Cakue No Msg
 
Eva Susanti Botutihe avatar
Eva Susanti BotutihePublished on 2017-12-31

dilihat oleh 737

0 Komentar

Yang akan Anda perlukan

500 gr terigu

1,5 sdt garam halus

1 sdt baking powder

1 sdt baking soda

6 bawang putih kupas

1/4 sdt merica bubuk

100 ml air putih

secukupnya minyak goreng

*bahan untuk biang

2 sdt ragi instant

150 ml air hangat kuku

1 sdm gula pasir

*untuk sambel cocolan

50 gr cabe merah

6 bawang putih yg agak besar

2 tomat

1 sdt garam halus

1,5 sdm gula merah serut

2 sdm maizena

100 ml air putih

Cara memasak

1

Campurkan bahan bahan biang dalam mangkuk,aduk rata lalu tutup..diamkan selama 10 menit..hingga larutan menjadi berbusa dan naik

Campurkan bahan bahan biang dalam mangkuk,aduk rata lalu tutup..diamkan selama 10 menit..hingga larutan menjadi berbusa dan naik

2

Blender bawang putih+merica bubuk+air putih +garam halus

3

Campurkan terigu+baking soda+baking powder+larutan bawang putih+biang,aduk rata lalu uleni hingga kalis atau boleh juga gunakan mixer yg pengocoknya khusus roti

4

Tutup adonan dgn plastik warp atau boleh juga masukkan dalam wadah kedap udara...diamkan selama 3 jam

Tutup adonan dgn plastik warp atau boleh juga masukkan dalam wadah kedap udara...diamkan selama 3 jam

5

Taburi meja kerja dan adonan dgn terigu lalu gilas adonan dgn rolling pin...jika masih ada bagian adonan yang lengket taburi dgn terigu,gilas lagi hingga ketebalan 1/2 cm

Taburi meja kerja dan adonan dgn terigu lalu gilas adonan dgn rolling pin...jika masih ada bagian adonan yang lengket taburi dgn terigu,gilas lagi hingga ketebalan 1/2 cm

6

Bagi dua adonan sama besar lalu potong menjadi bagian kecil ukuran 2cm x 10 cm

Bagi dua adonan sama besar lalu potong menjadi bagian kecil ukuran 2cm x 10 cm

7

Tumpuk  2 potongan kue

Tumpuk 2 potongan kue

8

Tekan dgn sumpit atau tusuk sate hingga tumpukan menyatu

Tekan dgn sumpit atau tusuk sate hingga tumpukan menyatu

9

Panaskan minyak goreng ...ambil adonan tarik pelan hingga panjangnya 16 hingga 20 cm...goreng hingga kuning keemasan

Panaskan minyak goreng ...ambil adonan tarik pelan hingga panjangnya 16 hingga 20 cm...goreng hingga kuning keemasan

10

Kukus semua bahan sambal hingga kulit tomat merekah lalu blender halus

Kukus semua bahan sambal hingga kulit tomat merekah lalu blender halus

11

Masukkan ke wajan...tambahkan air +garam halus hingga mendidih...tambahkan maizena yg sudah dilarutkan dg sedikit air...aduk hingga mengental

Masukkan ke wajan...tambahkan air +garam halus hingga mendidih...tambahkan maizena yg sudah dilarutkan dg sedikit air...aduk hingga mengental

12

Sajikan cakue dg sambal cocolannya

Sajikan cakue dg sambal cocolannya

Komentar

Avatar placeholder