Cumi Cabe Ijo
Yang akan Anda perlukan
8 ekor cumi ukuran sedang
1 bawang bombay
8 siung bawang putih
5 siung bawang putih
10 cabe ijo besar (iris serong)
3 cabe merah ukuran besar (iris serong)
cabe rawit sesuai selera (iris)
1 buah tomat
1 buah jeruk nipis
1 sdm saos tiram
1 sdm kecao manis
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
2 cm lengkuas
2 daun salam
2 cm jahe / 2 batang sereh
100 ml air
3 batang pete
Cara memasak
1
Cuci bersih cumi, kucuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis
2
Iris tipis cumi
3
Tumis semua bumbu
4
Masukkan cumi
5
Tambahkan saos tiram, kecap, gula, garam, lengkuas, daun salam, & jahe
6
Masak hingga cumi mengembang
7
Tambahkan air
8
Masak hingga matang
Komentar