Dada Ayam Goreng Kering Bumbu Bawang Putih

Play
PlayPause
 
Ryan Goodwin avatar
Video resep dibuat oleh Ryan Published on 13/12/2018, dilihat oleh 77513 , 4 Komentar
yield4 porsi

Untuk ayam, saya suka marinade berbasis yoghurt. Ini salah satu favorit saya. Sangat mudah dibuat, dan makin lama ayam dimarinasi makin baik, sampai batas tertentu. Saya memarinasi tak lebih dari sehari.

Terjemahan tersedia dien-USde-DEin-IDja-JPiw-ILfr-FRsk-SKit-ITcs-CZhu-HUpl-PLpt-PTes-ESru-RUtr-TRuk-UAnl-NL

Yang akan Anda perlukan

1 sdt kunyit

1 sdt paprika asap

2 sdm pasta bawang putih

¼ sdt garam

1/2 cangkir yoghurt yunani

4 fillet dada ayam tanpa tulang tanpa kulit

minyak zaitun sesuai kebutuhan

Cara memasak

1

Play
t. Aduk rata.

Campur kunyit, paprika, bawang putih yang sudah dikeprek, garam, dan yoghurt. Aduk rata.

2

Play
 ayam beberapa kali dengan garpu atau tusuk sate.

Tidak harus, tetapi dapat membantu marinade makin meresap jika Anda menusuk ayam beberapa kali dengan garpu atau tusuk sate.

3

Play

Lumuri ayam dengan marinade. Pastikan ayam terlapisi dengan baik.

4

Play
 Anda dapat memarinasi lebih lama jika ingin. Rasanya akan makin meresap.

Masukkan ayam ke lemari es dan biarkan termarinasi setidaknya selama 4 jam. Anda dapat memarinasi lebih lama jika ingin. Rasanya akan makin meresap.

5

Play
ak harus panas sebelum mulai menggoreng ayam.

Panaskan sedikit minyak di wajan antilengket di atas api sedang-besar. Minyak harus panas sebelum mulai menggoreng ayam.

6

Play
agar Anda tidak terpercik minyak. Saya hanya menggoreng 2 potong dalam satu wajan karena tidak ingin wajannya jadi sesak.

Taruh ayam di wajan. Minyaknya panas, jadi taruh ayamnya secara hati-hati, agar Anda tidak terpercik minyak. Saya hanya menggoreng 2 potong dalam satu wajan karena tidak ingin wajannya jadi sesak.

7

Play
awah untuk memasak sisi sebaliknya.

Setelah sekitar 7-10 menit, balik ayamnya saat sudah kecoklatan di bagian bawah untuk memasak sisi sebaliknya.

8

Play
terasa kenyal hingga keras saat sudah matang. Anda dapat mengiris bagian paling tebal dan memeriksa apa masih ada warna merah muda untuk memastikan. Atau gunakan termometer dan tunggu sampai suhunya 75ºC (160ºF).

Biarkan sisi yang berlawanan masak selama 7-10 menit lagi. Dada ayam harus terasa kenyal hingga keras saat sudah matang. Anda dapat mengiris bagian paling tebal dan memeriksa apa masih ada warna merah muda untuk memastikan. Atau gunakan termometer dan tunggu sampai suhunya 75ºC (160ºF).

9

Play

Pindahkan dada ayam ke talenan dan diamkan selama 5 menit sebelum mengiris.

10

Play

Seperti dengan daging apa pun, cobalah mengiris memotong seratnya.

11

Play
 siang yang cukup sehat.

Saya menghidangkan ini di atas salad kale wijen bawang putih. Menjadi makan siang yang cukup sehat.

Komentar

Avatar placeholder
Budi Waluyo avatar
Budi Waluyo
28/09/2019 ☰
Saya suka sekali di lihat dari tampilannya sangat menggugah selera makan good job
Lihat Terjemahan
Sunarti Budihantoro avatar
Sunarti Budihantoro
04/10/2019 ☰
Resepnya sangat simpel mdh masaknya sangat enak dan gurih. Trim,s.
Lihat Terjemahan
Krisno Tjioe avatar
Krisno Tjioe
20/07/2020 ☰
Menyesap
Lihat yang Asli
Lihat Terjemahan