Daging Babi Moo Shu Bungkus

Play
PlayPause
 
Michelle Hanneman avatar
Video resep dibuat oleh Michelle Published on 01/10/2021, dilihat oleh 1892
yield6 porsitotal time35m

Babi Moo Shu awalnya adalah hidangan China yang menjadi sangat populer dalam masakan China-Amerika. Cara membuatnya cukup mudah dan rasanya cukup enak. Mereka dimakan seperti taco, disajikan dengan Panekuk Mandarin, yang sering diganti dengan tortilla tepung.

Terjemahan tersedia dien-USin-ID

Yang akan Anda perlukan

SAUS/MARINASI :

1/2 cangkir saus Hoisin

1/4 cangkir Cuka Beras Berbumbu

2 sdm Saus Tiram

2 sdm kecap manis

1 sdm minyak wijen

6 siung Bawang Putih

1/8 sdt Lada Hitam bubuk

MOO SHU:

450 g Daging Babi Tanpa Tulang

3 sdm Minyak Sayur

2 Telur

340 g Campuran Salad Kol

140 g jamur Shiitake

1/2 ikat Daun Bawang

6 Tortilla Tepung, opsional (untuk menyajikan)

(Fakta gizi 18 kalori, 0.42 g lemak, 2.98 karbohidrat, 0.72 protein g, 6 mg kolesterol, 20 mg sodium)

Cara memasak

1

Play

2

Play

3

Play

Kumpulkan dan takar semua bahan.

MEMBUAT SAUS:

1

Play
mencampur saus.

Cincang halus atau parut bawang putih dan tambahkan ke mangkuk kecil untuk mencampur saus.

2

Play
.

Tambahkan saus hoisin, kecap asin, dan cuka beras berbumbu ke dalam mangkuk.

3

Play

Akhiri saus dengan minyak wijen, saus tiram, dan lada hitam.

4

Play

Campur saus menjadi satu.

5

Play

Iris daging babi setipis mungkin.

6

Play
mbahkan setengah dari saus. Pastikan semua bagian terlapisi, dan sisihkan untuk dimarinasi saat Anda menyiapkan sisa bahan.

Masukkan irisan daging babi ke dalam kantong ziplock atau tupperware dan tambahkan setengah dari saus. Pastikan semua bagian terlapisi, dan sisihkan untuk dimarinasi saat Anda menyiapkan sisa bahan.

7

Play

Potong ujung akar bawang bombay hijau dan iris tipis.

8

Play

Potong batang jamur shiitake dan buang.

9

Play

Iris tipis jamur.

10

Play
 dalam mangkuk kecil. Berarkan api jadi sedang-tinggi dan tuangkan telur ke hingga membentuk lapisan yang rata. Tutup selama satu atau dua menit dengan penutup sampai sebagian besar matang. Angkat dan letakkan di atas talenan.

Tambahkan sedikit minyak ke wajan anti lengket dan kocok telur bersama-sama dalam mangkuk kecil. Berarkan api jadi sedang-tinggi dan tuangkan telur ke hingga membentuk lapisan yang rata. Tutup selama satu atau dua menit dengan penutup sampai sebagian besar matang. Angkat dan letakkan di atas talenan.

11

Play

Potong telur menjadi potongan-potongan yang mudah digigit.

12

Play
 panas tinggi. Tambahkan daging babi yang dimarinasi ke dalam wajan, buang sisa bumbunya. Tumis hingga matang dan empuk sekitar 3-4 menit.

Bersihkan wajan dan tambahkan sedikit minyak lagi ke wajan. Besarkan api ke panas tinggi. Tambahkan daging babi yang dimarinasi ke dalam wajan, buang sisa bumbunya. Tumis hingga matang dan empuk sekitar 3-4 menit.

13

Play
sedikit minyak.

Tumis irisan jamur dan campuran salad kol di atas api sedang-tinggi dengan sedikit minyak.

14

Play
pai kubis lunak.

Tambahkan setengah dari irisan daun bawang. Tumis selama beberapa menit sampai kubis lunak.

15

Play

Tambahkan bagian kedua saus ke sayuran.

16

Play
Masak semua sampai panas.

Tambahkan potongan telur dan daging babi yang dimarinasi kembali ke wajan. Masak semua sampai panas.

17

Play
saus hoisin ekstra dan daun bawang jika Anda suka.

Isi panekuk Mandarin atau tortilla tepung dengan daging babi dan tambahkan saus hoisin ekstra dan daun bawang jika Anda suka.

Komentar

Avatar placeholder