Hamburguer icon
Craftlog logoMemasak

memasak

pekerjaan kayu

rumah

jahit-menjahit

Magnifying Glass
Magnifying Glass
  1. Resep

  2. Daging

  3. Babi

  4. Daging

Daging Paha Sapi Panggang

Play
PlayPause
👍   13😜   1
 
Ryan Goodwin avatar
Video resep dibuat oleh Ryan Published on 01/10/2021, dilihat oleh 673
yield4 porsitotal time270m

Kombo klasik daging sapi dan kentang. Memanggang akan membuat ini sedikit lebih rumit dan memakan waktu daripada membakar steak, tapi itu sepadan dengan pengorbanannya, terutama saat memasak untuk kelompok yang lebih besar.

Terjemahan tersedia dien-USin-ID

Yang akan Anda perlukan

900 g Daging Paha Sapi

Garam

Lada Hitam

1/2 cangkir Greek Yogurt

454 gram Kentang Kecil

1/2 cangkir Krim Berat

1/2 cangkir Lobak

2 sdm. Mentega

3 tangkai Rosemary

2 sdm Lokio

(Fakta gizi 342 kalori, 30.53 g lemak, 19.42 karbohidrat, 2.88 protein g, 86 mg kolesterol, 3864 mg sodium)

Cara memasak

1

Play

2

Play

3

Play

4

Play
n apa pun yang memungkinkan udara mengalir di sekitar daging dapat digunakan. Lumuri daging panggang dengan garam dan merica.

Tempatkan daging panggang Anda di rak kawat di piring pemanggang. Pengaturan apa pun yang memungkinkan udara mengalir di sekitar daging dapat digunakan. Lumuri daging panggang dengan garam dan merica.

5

Play
aan kering singkat ini akan membantu memperbaiki tekstur dan menghimpun rasa.

Biarkan daging panggang di lemari es, tanpa penutup, selama 24-48 jam. Penuaan kering singkat ini akan membantu memperbaiki tekstur dan menghimpun rasa.

6

Play
 di dalam loyang. Jangan ragu untuk menambahkan beberapa wortel atau sayuran akar lainnya juga jika Anda ingin sedikit lebih banyak variasi.

Saat Anda siap untuk mulai memasak, atur kentang di sekitar daging panggang di dalam loyang. Jangan ragu untuk menambahkan beberapa wortel atau sayuran akar lainnya juga jika Anda ingin sedikit lebih banyak variasi.

7

Panaskan oven hingga 110°C

8

Play
rnal (pada jarak terjauh dari permukaan) sekitar 51°C. Periksa setiap 15 menit atau lebih setelah Anda mencapai tanda 2 jam, mengurangi waktu antara pemeriksaan saat Anda mendekati suhu akhir itu.

Panggang selama sekitar 2 atau 3 jam, atau sampai daging mencatat suhu internal (pada jarak terjauh dari permukaan) sekitar 51°C. Periksa setiap 15 menit atau lebih setelah Anda mencapai tanda 2 jam, mengurangi waktu antara pemeriksaan saat Anda mendekati suhu akhir itu.

9

Play
a sekitar 15 menit, sementara Anda menyiapkan bahan-bahannya.

Setelah daging panggang keluar dari oven, sisihkan untuk beristirahat selama sekitar 15 menit, sementara Anda menyiapkan bahan-bahannya.

10

Play
g yang tersisa di loyang pemanggang dan kembalikan ke oven untuk dimasak sampai empuk dan mudah ditusuk dengan garpu. Ini akan memakan waktu yang hampir sama (sekitar 20 menit) yang dibutuhkan untuk menyelesaikan panggangan dan saus lobak.

Tingkatkan suhu oven ke 175°C. Tambahkan sedikit garam dan merica ke kentang yang tersisa di loyang pemanggang dan kembalikan ke oven untuk dimasak sampai empuk dan mudah ditusuk dengan garpu. Ini akan memakan waktu yang hampir sama (sekitar 20 menit) yang dibutuhkan untuk menyelesaikan panggangan dan saus lobak.

11

Play

Dalam mangkuk pencampuran kecil, masukkan yogurt.

12

Play

Tambahkan krim.

13

Play

Tambahkan lobak.

14

Play
a merata.

Tambahkan sejumput garam dan sedikit lada hitam sesuai selera. Campur hingga merata.

15

Play

Lelehkan mentega dalam wajan berat di atas api sedang-besar.

16

Play
asa rosemary sehingga Anda bisa mengoleskannya ke daging panggang.

Tempatkan tangkai rosemary dalam mentega cair. Lemak panas akan menangkap rasa rosemary sehingga Anda bisa mengoleskannya ke daging panggang.

17

Play

Layurkan daging panggang di beberapa sisi.

18

Play
asnya.

Saat daging panggang dilayurkan, tuang mentega yang diresapi rosemary di atasnya.

19

Play

Diamkan beberapa menit, lalu iris tipis dengan pisau tajam.

20

Play

Kelompokkan lokio, iris ujungnya agar rata, dan iris halus.

21

Play

Sajikan dengan kentang dan krim lobak, hiasi dengan irisan lokio.

Cara memasak

Daging Sapi

Babi

Sapi

Resep Daging Sapi

Bumbu

Kentang

Daging

Resep Bumbu Tahu Campur

Daging Sapi Lada Hitam

Resep Daging Sapi Lada Hitam

Komentar

Avatar placeholder
Craftlog logo Craftlog 

Indonesia

Halaman rumah

Memasak

Pekerjaan kayu

Rumah

Jahit-Menjahit

—

Kontak

Kategori

Kebijakan Pribadi

Kebijakan Hak Cipta

Negara-negara

Lebih dari 1.000.000 resep dalam satu tempat. Aplikasi ini ringan, menyenangkan, dan gratis 🎉Lebih dari 1.000.000 resep dalam satu tempat. Aplikasi ini ringan, menyenangkan, dan gratis 🎉
Craftlog on FacebookCraftlog on Instagram