Daging Sapi Rebus Pot Instan
Ini resep klasik yang memakan waktu berjam-jam dengan slow cooker atau di atas kompor, namun hanya butuh waktu 50 menit menggunakan Pot Instan.
Yang akan Anda perlukan
1,1 kg Leher Sapi
2 Sendok makan Pasta Tomat
1/3 cangkir Anggur Merah Kering
3 Wortel
3 Iga Seledri
4 tangkai Timi Segar
1/2 Bawang Merah
2 sdm tepung terigu serba guna (protein sedang)
1 sdm minyak zaitun
Garam, sesuai selera
Lada hitam, untuk rasa
(Fakta gizi 68 kalori, 2.73 g lemak, 7.7 karbohidrat, 3.33 protein g, 24 mg kolesterol, 44 mg sodium)Cara memasak
1
2
Kumpulkan semua bahan.
3
Potong daging seukuran kotak kecil. Buang bagian besar lemak.
4
Tambahkan garam, lada, dan tepung ke dalam mangkuk lalu campur untuk melapisi daging.
5
Potong bawang merah menjadi potongan 2,5 cm.
6
Potong bagian ujung wortel lalu belah menjadi potongan 5 cm. Saat Anda menuju ke bagian tebal wortel potong menjadi belah dua.
7
Potong bagian ujung iga seledri dan belah menjadi potongan 5 cm. Saat Anda menuju bagian tebal dari iganya, belah menjadi dua potong.
8
Lepaskan daun dari 4 tangkai timi. Buang batangnya.
9
Tambahkan satu sendok makan minyak masak ke bagian bawah Pot Instan untuk membantu menjaga daging agar tidak menempel.
10
Sebarkan daging dan biarkan matang hinggak coklat keemasan di bagian bawah, sekitar 3 menit. Aduk dan biarkan menjadi coklat selama 2 atau 3 menit.
11
Campurkan pasta tomat.
12
Tambahkan anggur dan masak hingga beberapa menit sampai menggelembung, lalu aduk, kikis potongan-potongan kecoklatan dari dasar pot.
13
Tuangkan sayuran yang telah dipotong dan dedaunan timi. Aduk bersama.
14
Atur pot instan agar memasak dalam tekanan tinggi selama 30 menit. Setelah siklus tekanan selesai, bebaskan uapnya. Lepaskan tutupnya dengan hati-hati terhadap uap yang tersisa.
15
Komentar