Dori Filet Telur Puyuh
Yang akan Anda perlukan
10 butir telur puyuh rebus
300 gr ikan dori filet
1 siung bawang bombay
3 siung bawang putih
2 sdm saos sambal
garam secukupnya
gula secukupnya
lada hitam
6 sdm tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
1 butih telur ayam
kaldu ayam
1 sdt kecap ikan
1 sdm saos tiram
1 sdm kecao manis
kapri
1 buah wortel
air secukupnya
Cara memasak
1
Kocok telur, tambahkan kecap ikan, kaldu bubuk. Pisahkan
2
Aduk tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, lada hitam
3
Telupkan ikan dori yang sudah dipotong dadu kedalam adonan tepung, celupkan ke adonan telur, celupkan kembali ke adonan tepung lalu goreng hingga matang. Sisihkan
4
Tumis semua bumbu, tambahkan saos tiram, saos sambal, kecap manis, gula, garam, lada hitam, & air. Masak hingga matang. Koreksi rasa
5
Tambahkan wortel, kapri,& dori goreng
6
Masak hingga matang
Komentar