Dressing Lokio Caper Krim
1 porsi
15mSaus krim ini rasanya tajam, penuh herba, dan sangat cocok dengan salmon asap.
Yang akan Anda perlukan
2,5 sdm Mustard Dijon
2 sdm mayonaise
2 sdm cuka anggur merah
30 gram bawang merah
2 Sendok Makan Kaper
2 sdm daun lokio cincang
¼ sdt garam laut
1/2 gelas Minyak Zaitun
(Fakta gizi 122 kalori, 7.72 g lemak, 10.59 karbohidrat, 3 protein g, 29 mg kolesterol, 178 mg sodium)Cara memasak
1
2
3
Cincang halus daun lokio. Anda membutuhkan sekitar 2 sdm daun lokio cincang segar.
4
Potong batang bawang merah, lalu kupas.
5
Biarkan ujung akar utuh, iris bawang merah dua kali dengan bilah pisau sejajar dengan talenan. Kemudian iris dan potong dadu bawang merah.
6
Masukkan caper dan bawang merah cincang ke blender atau food processor. Tekan beberapa kali sampai tercincang halus.
7
Masukkan mustard Dijon ke food processor bersama caper dan bawang merah yang sudah dicincang.
8
Masukkan mayonaise
9
Tuangkan cuka anggur merah.
10
Bumbui dressing dengan garam.
11
Campurkan bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata, lalu tuangkan perlahan minyak zaitun saat food processor nyala. Ini akan mengemulsi dressing sehingga tidak akan terpisah.
12
Aduk daun lokio cincang dengan sendok.
13
Smoked Salmon Salad
This creamy caper chive dressing pairs wonderfully with smoked salmon, sweet butter lettuce, and jammy boiled eggs.