Esquites - Salad Jagung Meksiko
Hidangan segar ini adalah makanan pokok di jalan-jalan Meksiko yang umumnya disajikan dalam cangkir oleh penjual makanan gerobak. Enak sekali, khususnya bila memanfaatkan jagung yang sedang musim, namun memakai jagung beku sama enaknya!
Yang akan Anda perlukan
4,5 cangkir Jagung Pipil Beku
1/2 Bawang Bombay Merah
1/3 ikat Daun Ketumbar
1 / 3 Cangkir Krim Asam
4 Sdm Air Jeruk Nipis
1/2 sdt bubuk Jintan
3/4 sdt Paprika Asap
1 / 2 sdt Cabai Bubuk
1/4 sendok teh Lada Hitam
1,2 g Garam
1/2 cangkir Keju Cotija yang dihancurkan
(Fakta gizi 25 kalori, 1.4 g lemak, 2.23 karbohidrat, 1.04 protein g, 2 mg kolesterol, 23 mg sodium)Cara memasak
1
2
Kumpulkan semua bahan.
3
Siapkan semua bahan.
4
Tambahkan jagung ke wajan panas dan aduk selama beberapa menit untuk mendapatkan beberapa bintik kecokelatan dan hangus pada biji jagung.
5
Belah dua bawang bombay, buang akar dan kulit tipisnya. Biarkan ujung akar utuh, iris bawang dengan pisau sejajar dengan talenan. Kemudian, potong bawang untuk membuat irisan. Potong melintang, pegang kuat-kuat sisi akar bawang untuk membuat dadu halus.
6
Potong melintang, pegang kuat-kuat sisi akar bawang untuk membuat dadu halus. Untuk salad ini, yang Anda inginkan ialah potongan bawang bombay yang cukup kecil, jadi jika perlu, tusukkan pisau lagi untuk memotong lebih kecil lagi.
7
Cincang halus daun ketumbar.
8
Masukkan jagung ke dalam mangkuk pencampur dan tambahkan bawang cincang.
9
Masukkan daun ketumbar cincang ke dalam mangkuk dengan jagung dan bawang.
10
Jika menggunakan krim asam sebagai pengganti krim Meksiko, Anda dapat menambahkan sedikit mayones untuk mengencerkannya sedikit jika Anda mau. Tambahkan krim asam dan jus jeruk nipis ke salad jagung dan aduk hingga rata.
11
Tambahkan cabai rawit, bubuk cabai, garam, jinten, dan lada hitam ke dalam mangkuk.
12
Komentar