Pempek Palembang Dan Cara Membuat
- 500 gr daging ikan belida/tenggiri, giling halus
- 500 gr tepung kanji/tepung sagu
- ½ sdm garam
- 4 butir telur untuk jenis kapal selam
- 9 bahan lainnya......
Cara Membuat Pempek Adaan Langsung Goreng Palembang
- Ikan tengiri yang sudah dihaluskan 250 gram
- Garam 1 3/4 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Penyedap rasa 1/2 sendok teh
- 17 bahan lainnya......
Cara Membuat Pempek Telor Palembang
- 1/4 kg terigu
- 1/2 kg sagu
- 2 gelas air panas (mendidih)
- 1/2 sendok garam
- 8 bahan lainnya......
Pempek Lenggang Khas Palembang
- 3 buah pempek lenjer kecil, potong-potong melintang
- 2 butir telur ayam
- sedikit garam
- cuko secukupnya
- 2 bahan lainnya......
Pempek Kulit Khas Palembang
- 500 gr daging ikan giling - gunakan daging dan kulitnya (saya gunakan 350gr)
- 2 sendok makan tepung terigu (saya gunakan 4 sendok makan tepung terigu serbaguna)
- 400 gr tepung tapioka (saya gunakan 1 1/2 cup)
- 1 butir telur
- 6 bahan lainnya......
Pempek Godo-godo Palembang
- 200 gr ubi jalar putih, potong korek api
- 1 cup tepung terigu (110gr)
- 1/2 cup tepung kanji/tapioka (60gr)
- 2 butir telur, kocok lepas
- 15 bahan lainnya......
Pempek Kapal Selam Khas Palembang
- 250 gr daging ikan tenggiri, haluskan
- 1 butir telur ukuran sedang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 14 bahan lainnya......
Pempek Kapal Selam Dan Cuko Asli Palembang
- 500 gram fillet ikan tenggiri/gabus (haluskan)
- 500 gram tepung sagu tani
- 2 bh telur
- 1½ sdt garam
- 22 bahan lainnya......
Kuah Cuko Kental Pempek Asli Palembang
- Air > 1 liter
- Gula merah > 500 gram
- Asam jawa > 50 gram
- Cuka putih > 4 sendok teh (agar kuah tahan lama)
- 10 bahan lainnya......
Pempek Prabumulih Palembang Tanpa Ikan Dan Telur
- 250 grm tepung terigu
- 500 grm tepung kanji
- 250 ml air panas
- garam secukupnya
- 14 bahan lainnya......
Pempek Palembang Ikan Gabus
- ikan giling boleg gabus, tenggiri, kakap dan sebagainya 1 kg
- tepung sagu cap tani 3/4 kg
- minyak sayur setenga cangkir blimbing
- Air es setenga gelas boleh lebih
- 6 bahan lainnya......
Pempek Palembang Asli Hanya 5 Langkah
- 50 gram tepung terigu
- 2 sendok makan garam
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 5 bahan lainnya......
