Mangut Ikan Salai (ikan Asap)
- 300 gr ikan salai atau ikan asap (di sini saya menggunakan ikan lele asap)
- 5 lonjor kacang panjang, potong-potong
- 2 genggam daun kemangi
- 2 buah tomat ukuran sedang, belah 6 memanjang
- 17 bahan lainnya......
Ikan Pepes Mas Ala Sunda
- 1 kg ikan mas (bisa juga ikan nila, ikan mujair, ikan gurame, atau ikan patin)pilih sesuai dengan ikan yang anda sukai
- 2 batang serai, memarkan, iris kasar
- 8 lembar daun salam
- Daun pisang untuk membungkus dan juga jeruk nipis
- 8 bahan lainnya......
Cara Membuat Ikan Nila Bakar
- 1 ekor ikan nila atau gurame (sisik tidak perlu dibuang) cuci sampai bersih
- Garam laut kasar secukupnya
- Daun jeruk purut 3 lembar
- Bawang merah 3 biji
- 4 bahan lainnya......
Cara Membuat Nila Pedas Bumbu Tumis
- Nila goreng
- air garam, kunyit bawang putih dan ketumbar
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 bahan lainnya......
Resep Bubur Sapo Ikan
- 150 gram beras, dicuci, ditiriskan
- 200 gram ikan nila, dipotong-potong
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap ikan
- 11 bahan lainnya......
Resep Natinombur
- 400 gram ikan lele sedang (3 ekor), dicuci bersih
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 7 bahan lainnya......
Resep Atuk Mesi Neng Anwo
- 1/2 kg ikan lele, dipotong-potong
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 3 buah cabai merah utuh
- 6 bahan lainnya......
Resep Baby Ikan Nila Goreng Tepung
- 235 gram baby ikan nila
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 3/4 sendok teh garam
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 9 bahan lainnya......
Resep Ikan Nila Aroma Kemangi
- 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan cabai rawit merah dan tomat. Aduk sampai tomat layu.
- 2. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan ikan, garam, dan gula pasir. Aduk perlahan sampai berubah warna.
- 3. Tambahkan daun bawang dan kemangi. Masak sampai matang dan meresap.
Resep Lele Bakar
- 5 ekor (450 gram) ikan lele
- 2 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris tipis
- 3 sendok makan kecap manis
- 11 bahan lainnya......
Resep Lele Goreng Masak Kluwek
- 5 ekor (575 gram) ikan lele, dicuci bersih, dikerat-kerat
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 3 1/2 sendok teh garam
- 19 bahan lainnya......
Resep Nila Goreng Lengkuas
- 500 gram ikan nila, dibersihkan
- 1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
- 100 gram lengkuas, diparut
- 50 ml air
- 11 bahan lainnya......
