Sate Padang Ala Uni Nila
- 250 gr daging sapi (gunakan yang tanpa lemak)
- 250 gr daging ayam (saya gunakan bagian dada tanpa kulit 2 potong)
- 1 lembar daun kunyit (kurangi jika tidak begitu suka dengan aroma daun kunyit)
- 5 lembar daun jeruk
- 19 bahan lainnya......
Mangut Ikan Salai (ikan Asap)
- 300 gr ikan salai atau ikan asap (di sini saya menggunakan ikan lele asap)
- 5 lonjor kacang panjang, potong-potong
- 2 genggam daun kemangi
- 2 buah tomat ukuran sedang, belah 6 memanjang
- 17 bahan lainnya......
Ikan Pepes Mas Ala Sunda
- 1 kg ikan mas (bisa juga ikan nila, ikan mujair, ikan gurame, atau ikan patin)pilih sesuai dengan ikan yang anda sukai
- 2 batang serai, memarkan, iris kasar
- 8 lembar daun salam
- Daun pisang untuk membungkus dan juga jeruk nipis
- 8 bahan lainnya......
Abon Ikan Lele Spesial
- 1. Ikan Lele Segar 10kg
- 2. Gula Pasir 1 kg
- 3. Gula Merah 3kg
- 4. Jahe 100 gram
- 9 bahan lainnya......
Abon Ikan Lele
- 4 kg Ikan Lele
- 100 gram Gula Merah, serut halus
- 4 Butir Kelapa dijadikan santan
- 20 butir Bawang Merah
- 6 bahan lainnya......
Pecak Lele Dan Sambal
- 4 ekor ikan lele, cuci bersih
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh asam jawa, larutkan dalam 1 sendok makan air
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 13 bahan lainnya......
Cara Membuat Gulai Ikan Nila Pedas Asam
- gula
- garam
- asam cikala yang sudah di geprek
- kincong
- 14 bahan lainnya......
Cara Membuat Nila Pedas Bumbu Tumis
- Nila goreng
- air garam, kunyit bawang putih dan ketumbar
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 bahan lainnya......
Resep Nasi Goreng Kemangi + Nila Segar
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt garam
- 1 genggam kemangi
- 1/2 sdm cabe giling
- 5 bahan lainnya......
Resep Tim Nila Telur Asin
- 2 ekor ikan nila, bersihkan, kerat-kerat
- 1/2 sendok makan air jeruk lemon
- 2 butir telur asin mentah, potong kuningnya
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 9 bahan lainnya......
Resep Rempah Lele Kelapa Daun Kunyit
- 500 gram ikan lele
- 100 gram kelapa setengah tua, diparut kasar
- 2 lembar daun kunyit, diiris halus
- 3/4 sendok teh garam
- 6 bahan lainnya......
Resep Abon Ikan Lele
- 1. Campur bumbu halus, lele suwir, daun salam, dan serai. Aduk rata. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata.
- 2. Tuang santan bertahap .Masak sambil di aduk-aduk sampai matang dan kering.
