Pepes Jamur Tahu
- 1/2 kg jamur
- 4 btr telur
- tahu 20 bh uk sedang
- daun pisang utk membungkus
- 11 bahan lainnya......
Tumis Ayam dan Jamur
- 1 ikat Chard
- 2 Wortel besar
- 4 siung bawang putih
- 2 Sdm Minyak Zaitun
- 6 bahan lainnya......
Udang Saus Jamur
- 10 udang fanami ukuran besar
- 4 siung bawang putih (iris)
- 1/2 bawang bombay (iris)
- 1/2 sdm lada halus
- 9 bahan lainnya......
Udang Jamur Pedas Manis
- 300 gr udang ukuran besar
- 100 gr jamur iris panjang
- 1/2 bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 11 bahan lainnya......
Jamur Crispy
Kriuk nya bikin nagih
- 1sachet tepung serbaguna (saya pakai sajiku)
- 3sdm tepung maizena
- 1sdm tepung tapioka/kanji
- 120gr jamur tiram
- 1 bahan lainnya......
Sup Ayam Jamur
- 150 gr dada ayam tanpa tulang dan kulit, potong sesuai selera
- tulang-tulang ayam (saya gunakan 4 buah tulang dada ayam )
- 1 buah kentang ukuran besar, potong sesuai selera
- 1 buah wortel ukuran besar, potong melintang setebal kurang lebih 1/2 cm
- 14 bahan lainnya......
Spaghetti Saus Jamur Shitake Cabai Hijau
- 1 porsi spaghetti, masak sampai aldente sesuai petunjuk kemasan
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil, belah 2 membunjur, iris tebal 1cm
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 buah jamur shitake, potong 2
- 5 bahan lainnya......
Ayam Jamur Bakso Lada Hitam
- 200 gr fillet dada ayam, potong kecil dan tipis
- 10 butir bakso ikan, potong 2 bagian
- 10 buah jamur shitake, potong 2 bagian
- 100 gr kapri, bersihkan
- 10 bahan lainnya......
Nasi Bakar Ayam Teri & Jamur Tiram
- 500 gr beras, cuci, tiriskan
- ½ sendok makan garam
- 3 lembar daun salam
- 2 batang sereh
- 38 bahan lainnya......
Nasi Bakar Tuna & Jamur Tiram
- 500 gr beras, cuci bersih dan tiriskan
- 1 sendok teh garam
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 16 bahan lainnya......
Tumis Caisim Jamur Sedap
- 1 ikat atau 200 gram caisim yang dipotong-potong
- 50 gram jamur tiram yang diiris panjang
- ½ buah bawang Bombay yang diiris panjang
- 100 ml air
- 9 bahan lainnya......
Nasi Tim Ayam Jamur Istimewa
- Bahan Ayam: 5 bh daging ayam paha, potong dadu. 10 bh jamur kancing, potong 5 bwg putih, haluskan 2 cm jahe, haluskan 2 bh bawang bombay, dicincang kasar 300 ml kaldu ayam 1 sdm saus tiram 1 sdt minyak wijen 1 sdm kecap ikan 2-3 sdm kecap manis garam, gula, merica secukupnya 1 sdm minyak utk menumis
- 5 bh daging ayam paha, potong dadu.
- 10 bh jamur kancing, potong
- 5 bwg putih, haluskan
- 30 bahan lainnya......
