Resep Soto Padang Ayam Ala Uni Nila
- 750 gr daging ayam, potong sesuai selera (saya gunakan ayam negeri tanpa kulit)
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 liter air
- 3 lembar daun salam
- 24 bahan lainnya......
Nila Merah Bumbu Kuning
- Ikan nila merah 1 kg, cuci kasih perasan jeruk nipis cuci lagi goreng jangan sampai kering
- 3 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 10 bahan lainnya......
Cara Membuat Ikan Nila Bakar
- 1 ekor ikan nila atau gurame (sisik tidak perlu dibuang) cuci sampai bersih
- Garam laut kasar secukupnya
- Daun jeruk purut 3 lembar
- Bawang merah 3 biji
- 4 bahan lainnya......
Resep Tim Nila Telur Asin
- 2 ekor ikan nila, bersihkan, kerat-kerat
- 1/2 sendok makan air jeruk lemon
- 2 butir telur asin mentah, potong kuningnya
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 9 bahan lainnya......
Resep Sup Ikan Nila Aroma Kemangi
- 2 ekor ikan nila ukuran sedang, potong 3 bagian
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1/2 sendok teh garam
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 9 bahan lainnya......
Resep Ikan Nila Siram Saus
- 1. Lumuri ikan nila bersama bumbu halus. Diamkan 30 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- 2. Saus: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan jahe dan cabai merah. Aduk sampai layu. Tambahkan tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
- 3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Masukkan air jeruk nipis dan daun bawang. Aduk rata.
- 4. Siram ke atas ikan. Sajikan.
Resep Ikan Nila Bumbu Rujak
- 3 ekor (380 gram) ikan nila, dicuci bersih
- 200 ml air
- minyak untuk menggoreng
- 2 siung bawang putih
- 14 bahan lainnya......
Resep Sup Ikan Nila
- 300 gram ikan nila fillet, dipotong kotak 2×2 cm
- 150 gram wortel, diiris serong
- 100 gram kembang kol, dipotong perkuntum
- 1 lembar kembang tahu (50 gram), direndam
- 11 bahan lainnya......
Resep Nila Asam Pedas Berkuah
- 2 ekor (500 gram) ikan nila, masing-masing dipotong 2 bagian
- 4 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 2 lembar daun salam
- 11 bahan lainnya......
Resep Ikan Nila Goreng Krispi
- 4 ekor ikan nila ukuran sedang, dikerat-kerat
- 2 sendok teh air jeruk nipis
- minyak untuk menggoreng
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 10 bahan lainnya......
Resep Krutup Ikan Nila
- 3 ekor ikan nila ukuran sedang, dibersihkan
- minyak untuk menggoreng
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 9 bahan lainnya......
Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Taliwang
- 4 ekor ikan nila, dibelah punggung tidak putus
- 1 sendok teh air jeruk limau
- 1 sendok teh garam
- 250 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
- 10 bahan lainnya......
