Sambal Tempoyak & Pete
- 50 gr tempoyak
- 2 papan pete
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 bahan lainnya......
Sambal Hijau Teri Leunca
- 250 gr leunca, petiki dari tangkainya, cuci bersih, tiriskan
- 100 gr teri, goreng garing
- 3 buah tomat hijau, iris tipis
- 1/4 sendok teh garam
- 7 bahan lainnya......
Sambal Tempe
- 1 papan tempe jumbo, berat 500gr, potong kotak lalu goreng garing
- 1/2 sendok teh garam
- 1-2 sendok makan minyak untuk menumis
- 20 buah cabai merah keriting
- 4 bahan lainnya......
Ayam Sambal Kemangi
- 800 gr daging ayam, potong sesuai selera (saya gunakan tanpa kulit)
- 1 buah jeruk nipis ukuran besar
- 2 batang daun bawang, potong ukuran 2cm
- 5 lembar daun jeruk
- 9 bahan lainnya......
Sambal Tahu Telur Puyuh
- 10 buah tahu putih ukuran kurang lebih 4x4cm, potong 2, goreng garing
- 15 butir telur puyuh rebus, goreng hingga berkulit
- 50 gr teri, goreng garing
- 1 batang daun bawang, potong ukuran kurang lebih 1cm
- 9 bahan lainnya......
Sambal Tahu Kacang Merah Telur Puyuh
- 250 gr kacang merah segar, rebus sampai empuk, tiriskan
- 15 butir telur puyuh rebus
- 10 buah tahu, potong sesuai selera, goreng
- 5 batang daun seledri, iris sesuai selera
- 10 bahan lainnya......
Ayam Garam Masala & Sambal Matah
- 1 buah jeruk limau/ jeruk sambal
- 1/2 cup ketumbar butiran
- 1/2 cup adas
- 1/2 cup kayu manis batangan
- 23 bahan lainnya...
Memasak Dengan Bumbu Dasar : Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh
- 2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong, goreng
- 20 butir telur puyuh, rebus, goreng sebentar hingga berkulit
- 125 ml santan (campuran 65ml santan instan + air hangat, aduk rata hingga tercampur)
- 4 sendok makan bumbu dasar merah
- 3 bahan lainnya......
Burger Malaysia (pau Sambal) Ala Monic
- 200 gr tepung terigu protein tinggi, misal merk cakra kembar atau golden eagle
- 1 1/2 sendok makan gula pasir
- 3/4 sendok teh ragi instan
- 1/4 sendok teh garam
- 16 bahan lainnya......
Teri Terong Jengkol Sambal Hijau
- 150 gr teri, goreng garing
- 2 buah terong ungu, potong sesuai selera, goreng berikut kulit arinya
- 200 gr jengkol, potong-potong, goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 6 bahan lainnya......
Udang Sambal Belacan Dan Cara Membuat
- 500 gram udang jerbung ukuran sedang, buang kepala belah punggungnya
- 4 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah tomat, potong-potong
- 10 bahan lainnya......
Tempe Sambal Santan Dan Cara Membuat
- 200 gram tempe, potong setebal ½ cm
- 250 ml santan dari ½ butir kelapa
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 7 bahan lainnya......
