Resep Soto Padang Ayam Ala Uni Nila
- 750 gr daging ayam, potong sesuai selera (saya gunakan ayam negeri tanpa kulit)
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 liter air
- 3 lembar daun salam
- 24 bahan lainnya......
Diet Rendah Garam #19 Soto Ayam Bening
- 1 kg daging ayam bagian dada tanpa kulit, potong ukuran besar
- 2 buah jeruk nipis
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 18 bahan lainnya......
Soto Medan Ayam
- 1 kg daging ayam, potong ukuran cukup besar (saya gunakan tanpa kulit)
- 1 buah jeruk nipis
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 21 bahan lainnya......
Hanya Resep Soto Ayam
- 1 kg daging ayam (saya gunakan bagian dada dan sayap tanpa kulit)
- 1 buah jeruk nipis ukuran besar
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 8 lembar daun jeruk
- 26 bahan lainnya......
Soto Medan Ayam (lagi)
- 1 kg daging ayam, (saya gunakan 4 buah dada ayam tanpa kulit)
- 1 buah jeruk nipis
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 22 bahan lainnya......
Soto Ayam Lamongan Enak
- 1 ekor ayam kampung belah menjadi 4 bagian
- 2 Liter air
- 7 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 3 batang serai, memarkan
- 5 bahan lainnya......
Soto Ayam Berkuah
- 1/2 kg ayam cuci bersih
- Santan kental dari satu buah kelapa
- Air
- 1 mangkuk daun bawang yang diiris
- 19 bahan lainnya......
Soto Ayam Kuah Rempah Lengkap
- Daging ayam bertulang dicuci bersih lalu di rebus sebentar dan tiriskan
- Bumbu halus : 2 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 1 sdt ketumbar, 2 butir kemiri sangrai, seujung jari kunyit
- Rempah-rempah : daun salam, daun jeruk, serai, laos geprek, jahe geprek, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, sedikit parutan buah pala
- Jika berkenan bisa ditambah kaldu ayam blok
- 1 bahan lainnya......
Soto Ayam Kuning Jempol Deh
- Ayam kampung 1 ekor
- Serai 3 batang
- Daun jeruk 3 lembar
- Daun salam 2 lembar
- 12 bahan lainnya......
Soto Ayam (soto Matraman Ncc )
- 1 ekor ayam, potong-potong sesuai kebutuhan
- 2 liter air
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
- 20 bahan lainnya......
Soto Kudus Asli Daging Ayam
- 1 kg ayam, dipotong-potong besar, cuci
- 2 batang serai, diambil bagian putih, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, diiris jadi 2, dimemarkan
- 19 bahan lainnya......
Soto Lamongan Daging Ayam Sederhana
- 1 ekor ayam kampung (bolier juga boleh), bersihkan ayam
- 1 ekor ikan bandeng, ambil dagingnya, pisahkan dari duri juga kulit
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 17 bahan lainnya......
