Asam Pedas Ikan Kakap Kecombrang

 

Monic's Simply Kitchen berisi resep makanan dan minuman praktis

Yang akan Anda perlukan

1kg ikan kakap putih, potong-potong

1 buah jeruk nipis ukuran besar

2 buah tomat ukuran sedang, potong 6 masing-masing

2 genggam daun kemangi

20 butir cabai rawit merah utuh

2 buah kecombrang/kincung/honje, belah 4 memanjang

3 butir asam kandis

1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan

3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk, sobek-sobek

1 lembar daun kunyit, sobek-sobek

1/2 sendok teh garam

1 sendok makan minyak untuk menumis

800 ml air

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

3 cm kunyit

2 cm jahe

2 cm lengkuas

10 buah cabai merah keriting

Komentar

Avatar placeholder