Ayam Betutu Khas Bali

 

Monic's Simply Kitchen berisi resep makanan dan minuman praktis

Yang akan Anda perlukan

1 ekor ayam berat kurang lebih 1 kg (saya bagi 4 bagian, gunakan tanpa kulit)

2 buah jeruk nipis

6 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

2 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)

gula merah/pasir jika suka (saya tidak pakai)

air kurang lebih 500 ml

10 butir bawang merah

6 siung bawang putih

10 buah cabai merah keriting

15 butir cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera)

2 batang serai, ambil bagian putihnya

2 cm jahe

2 cm kunyit

2 cm lengkuas

2 cm kencur

5 butir kemiri

1 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh merica hitam butiran (atau bisa gunakan merica putih)

Komentar

Avatar placeholder