Ayam Betutu Kuah

 

Cara memasak ayam betutu kuah from Dapur Rasamasa

Yang akan Anda perlukan

1 ekor ayam kampung

1 jeruk nipis, ambil airnya

Garam

Minyak kelapa

4 batang serai, keprek

2½ – 5 gelas air

1 sendok teh ketumbar butiran sangrai

1 sendok teh terasi bakar

4 butir kemiri sangrai

½ sendok teh merica hitam butiran sangrai

2 ruas jari jahe

2 ruas jari kunyit bakar

2 ruas jari lengkuas

2 ruas jari kencur

10 cabai merah keriting

6 cabai rawit merah

6 cabai rawit hijau

7 siung bawang putih

12 butir bawang merah

4 lembar daun jeruk purut

1 sendok makan irisan gula merah

Garam

Komentar

Avatar placeholder