Brownies Kukus Mekar (ny. Liem)

 

Kocok bahan A kurang lebih selama 5 menit dengan kecepatan maksimum. Masukkan bahan B, kocok selama 1 menit. Saya pakai kecepatan rendah supaya tepungnya ngk berterbangan. Masukkan bahan C, kocok lagi kurang lebih selama 5 menit. pada tahap ini saya pakai kecepatan tinggi. Tambahkan bahan D, aduk hingga rata. ( Step ini saya lewati dan selainya di suntikkan setelah kue matang) Siapkan cetakan bolu kukus alasi dengan kertas atau cup bolkus, tuangkan adonan sampai penuh ( saya dapat sekitar 18 bolu kukus) Kukus selama kurang lebih 16 menit dengan api besar. Setelah matang suntikkan selai strawberry dengan spuit khusus isian cupcake atau donat, lakukan pada semua kue hingga habis. 

Yang akan Anda perlukan

400 gr gula tepung

200 gr telur (sekitar 4 butir)

320 cc air

1/2 sdt vanilla cream  (saya pakai vanilla essens)

400 gr tepung terigu 

50 gr cacao powder

1/2 sdt garam

1 sdt baking powder

20 gr cake emulsifier

50 gr chocolate chip  ( saya ngk pakai dan saya ganti dengan selai strawberry)

Komentar

Avatar placeholder
Ceu Nyai avatar
Ceu Nyai
24/12/2020 ☰
Brownies kukus mekar ny liem
Lihat Terjemahan
Ceu Nyai avatar
Ceu Nyai
24/12/2020 ☰
Bagus
Lihat yang Asli
Lihat Terjemahan